Steksill med löksås, tillagad i ugnen
Ingredienser
- 1 frp 385 g steksill urvattnad klar att steka (185 g sillfiléer)
- mjöl att vända filéerna i
- flytande smör & rapsolja
- 2 röda lökar
- 2 dl vispgrädde
- hackad dill
- potatis att servera till
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°.
- Skölj sillen och dra av skinnet. Vänd filéerna i mjöl och lägg dem i en smörad form.
- Strimla löken och stek dem mjuk ca 5 minuter på mellanvärme i smör & rapsolja.
- Lägg löken över sillen. Klicka lite smör & rapsolja över.
- Grädda sillen i mitten av ugnen i 10 minuter. Häll på 2 dl vispgrädde. Grädda 10 minuter till.
- Strö över dill och servera med kokt potatis.
