ca 60 g soltorkade tomater (i olja)
100 g fetaost
1-2 msk flytande smör & rapsolja
1½ msk idealmjöl
2 dl grädde
2 dl crème fraiche, lätt
salt
svartpeppar
kinesisk soja
socker

Gör så här:
Börja med att plocka upp tomaterna ur oljan och hacka dem i mindre bitar. Skär fetaosten i mindre bitar. Ställ åt sidan så länge.
Vispa ut mjölet i matfettet, värm och tillsätt grädden under omrörning. Blanda i crème och koka upp. Tillsätt kryddorna, salt, peppar, socker och soja. Låt koka några minuter. Blanda i soltorkade tomater och fortsätt koka några minuter. Rör sist i fetaosten och värm försiktigt.

Passar till köttfärslimpa och ugnsbakade rotfrukter