Pastagratäng med kyckling och bacon
Antal 4 (4–6) portioner
Ingredienser
- 200 g torkad pasta t ex penne
- 250 g grillad tärnad kyckling (fryst)
- 1 pkt bacon
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- 250 g färska champinjoner
- ½ tsk salt
- 1 krm peppar
- 2 msk smör
- 1 dl sweet chili sås
- 1 tsk torkad oregano
- 3 dl riven ost
Sås
- 4 dl mjölk
- 2 msk vetemjöl
- 1 tsk soja
- 1 buljongtärning grönsaks- eller köttbuljong
- ½ tsk salt
- 1 krm vitpeppar
Gör så här
- Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Strimla baconet. Skiva den gula löken tunt och hacka vitlöksklyftan. Dela och skiva champinjonerna.
- Stek all lök, bacon och svamp i omgångar i en stekpanna. Salta och peppra på svampen.
- Vispa ihop mjölk, mjöl, soja, buljongtärning, salt och peppar i en kastrull. Koka upp under omrörning. Sjud några min. Blanda ner den tinade kycklingen, bacon, svamp och lök i såsen. Lägg allt i botten på en ugnssäker form.
- Fördela den kokta pastan ovanpå, häll på sweet chili sås och strö över oregano och riven ost.
- Gratinera i 225° ca 15 min.
- Servera med en sallad.