Pasta- och köttfärsgratäng med ajvar relish
Ingredienser
- 400 g pasta
- 1 gul lök
- matfett att steka i
- 500 g nötfärs
- 1 burk ajvar relish
- svartpeppar
- salt
- 4 dl creme fraiche
- 250 g färska champinjoner
- 300 g riven ost
Gör så här
- Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Skala och hacka löken, fräs den mjuk i matfettet, fräs med nötfärs och när den är genomstekt tillsätt en burk ajvar relish, krydda med salt och peppar. Skiva champinjonerna och stek dem.
- Häll den kokta pasta i en stor ugnssäker form, bred köttfärssåsen över och klicka och bred över crème fraiche. Lägg champinjonerna på nästa lager och toppa med mycket riven ost.
- Gratinera i 200° tills allt är genomvarmt och osten smält och fått en fin färg.
