Mexikansk Nacho-gratäng
Ingredienser
- smör & rapsolja
- 500 g nötfärs
- 1 påse Taco Spice Mix (Santa Maria 40 g)
- 1 frp krossade tomater 500 g
- 1 mindre burk 150 g konserverad majs
- 1 burk green chili 113 g, eller motsvarande mängd hackad fefferoni
- En påse Nacho chips (200g)
- 150 g riven ost
- 2 dl Crème fraîche
Gör så här
- Sätt ugnen på 150°.
- Stek köttfärsen i fettet tills den blivit genomstekt, tillsätt kryddmix och tomater. Låt koka några minuter, blanda sedan i majs, green chili. Låt koka upp.
- Varva majschips (drygt en påse) och köttfärsröra i en gratängform och avsluta med att klicka/breda ut crème fraiche och strö över rikligt med riven ost.
- Gratinera i ugnen i ca 15 minuter.
- Servera med ”lösa” nachos-chips och en grönsallad.
