Köttfärslimpa
Antal 4 portioner
Ingredienser
- 800-1000 g blandfärs
- 1 ägg
- ¾ – 1 dl vatten
- salt
- svartpeppar mellan/grovmalen
- 2-3 tsk Tony Chachere´s Orginal Creole Seasoning (salt, cayennepeppar, vitlök mm)
- ca ¼ dl ströbröd
Gör så här
- Blanda alla ingredienser och låt gärna smeten stå en liten stund. Forma en limpa i en ugnssäkerform. Tillaga i 175°, 45-60 min.
Gräddsås
Ingredienser
- 2 dl grädde
- 2½ dl vatten
- 2 msk kalvfond
- 1 msk soya
Gör så här
- Tillsätt alla ingredienser i en kastrull. Koka upp och sänk värmen. Låt småkoka ca 15-20 minuter. Smaka av.
- Servera köttfärslimpan med gräddsås, kokt potatis, lingonsylt och kokta grönsaker.
