Krämig pasta med halloumi
Ingredienser
- 300 g pasta
- 200 g halloumi eller grillost
- 1 msk olivolja
- 2 ägg
- 2 dl finriven parmesanost
- 2 dl grädde
- 1 dl av kokvattnet
- nymalen svartpeppar
Gör så här
- Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen, spara kokvattnet.
- Riv haloumin grovt. Hetta upp olja i en stekpanna och stek halloumin tills den är gyllenbrun och knaprig.
- Vispa ihop ägg, ost, grädde och kokvatten.
- Lyft pastan till stekpannan med halloumi och blanda om. Rör i ägg- och ostblandningen. Späd ev med mer kokvatten. Låt koka ihop snabbt.
- Servera med svartpeppar.
