kakan
125 g smör
1 dl mjölk
3 stora ägg
2 dl strösocker
¾ msk vaniljsocker
¾ dl kakao
1½ tsk bakpulver
3 dl vetemjöl

glasyr
24-30 After Eight-plattor (beroende på om du vill fylla ut med ”halvor” efter kanterna till små mumsbitar)

Gör så här
Jag har använt en långpanna med måtten 30×20 cm.

Sätt ugnen på 175°.
Täck din form med bakplåtspapper.
Smält smöret i en kastrull. Häll i mjölken och ställ sedan kastrullen åt sidan för att svalna.
Vispa ägg och strösocker riktigt vitt och pösigt på medelhastighet i en bunke.
Blanda vaniljsocker, kakao, bakpulver och mjöl i en annan bunke och sikta sedan ner det bland ägg och socker.
Vänd försiktigt samman alltihopa till en jämn smet med hjälp av en slickepott.
Tillsätt även smörmjölken och fortsätt vända tills du har en jämn och fin smet utan klumpar.
Häll upp smeten i formen och grädda den i mitten av ugnen i ca 20 minuter.
Låt kakan svalna något och placera ut After Eight, de ska smälta fast lite men inte smälta helt.
Garnera med kokosflingor.
Låt glasyren stelna lite och skär sedan upp kakan i bitar passande till after Eight-skivorna.