Jordgubbstårta, lätt att göra laktosfri

En god jordgubbstårta som enkelt kan göras laktosfri, tänk dock på chokladen om du dekorerar med det

du behöver:
3-delad tårtbotten

Fyllning 1, Marzánkräm:
3 dl laktosfri mjölk
7 msk marzánpulver

Vispa ihop mjölk och pulver, låt stå ca 5 min.

2 dl jordgubbssylt

Fyllning 2, cheesecake:
2 dl laktosfri vispgrädde
100 g laktosfri philadelphiaost
¾ dl florsocker
1 tsk vaniljsocker

Vispa upp grädde, philadelphiaost, florsocker och vaniljsocker i en skål, vispa med elvisp till ett riktigt fast fluff.

Lägg ihop tårtan
Börja med en botten, bred på marzánkrämen. Lägg på nästa botten och bred först på jordgubbssylt, sen det mesta av chessecakefyllningen. Lägg på sista botten och spackla ett tunt lager av resten av fyllningen ovan och runt tårtan. Plasta in och förvara i kylskåp över natten.

Innan servering dekorera tårtan med tex ½ sats ytterligare av fyllning nr 2 eller med vispad grädde. Spritsa runt och över. Toppa med rikligt med färska jordgubbar och gärna lite hackad choklad. (mörk choklad för laktosfri eller daim, chokladlinser, hyvlad dubbelnougat…)