Jag har använt:
1 färdig chokladtårtbotten, ca 24 cm i diameter, 3 bottnar
Chokladgrädde till första fyllningen och till topping
125 g mörk bakchoklad (55%)
5 dl vispgrädde
2 msk florsocker
Hacka chokladen i små bitar och lägg i en bunke. Koka upp grädde och florsocker i en kastrull. Ta av kastrullen från plattan och häll den varma grädde över chokladen och rör tills chokladen har smält helt.
Låt svalna och ställ in i kylskåpet tills den blir genomkall. (gärna över natten)
Vispa chokladgrädden försiktigt tills grädden är tjock.
Marsánkräm och jordgubbartill andra fyllningen
Marsánkräm, Se förpackning, jag har använt drygt 2 dl mjölk och drygt 5 msk pulver.
jordgubbar, rensade och delade i mindre bitar
Gräddtopping
1½ dl vispgrädde
Vispa grädden.
Garnering
jordgubbar, rensade och delade
Jag brukar lägga ihop tårtan dagen innan. Täck den med plastfolie och låt vila över natten. Nästa dag spritsar jag chokladgrädden och grädden ovanpå och runt sidorna. Garnera med jordgubbar.
