Ett rågsiktsbröd bakat i Airfryer
Antal 1 bröd
Ingredienser
- ½ pkt jäst
- 3½ dl mjölk 3%, fingervarm
- 2 msk rapsolja
- 1 tsk salt
- 5 dl rågsikt
- 2-3 dl vetemjöl
Gör så här
- Lös upp jästen i mjölken. Tillsätt olja, salt och rågsikt. Knåda degen i bakassistent och tillsätt vetemjöl, lite i taget. Degen ska inte bli för stadig. Knåda degen väl, gärna minst 10 min i maskin. Låt jäsa under bakduk 40 min.
- Baka ut ett runt bröd, platta ut det så det får plats med lite marginal i korgen på Airfryern. Låt jäsa under bakduk i ca 25 min.
- Grädda i 170°, 25 min.
Jag använder Elektrolux, Airfryer Explorer 6. 5,4 liter.
Jag testar och anpassar flera av mina recept till att tillagas i denna.