Citron- och fetaostsill
Ingredienser
- 1 förpackning hel 5-minuterssill (430 g)
- 1 citron
- 100 g fetaost
- 2 dl grekisk yoghurt
- 1 msk hackad oregano
- 1 krm nymald svartpeppar
Garnering
- 50 g fetaost
- oregano
- nymald svartpeppar
- olivolja
Gör så här
- Låt sillen rinna av och torka den med hushållspapper. Skär sillen i 1–1½ cm breda bitar.
- Skölj citronen noga i ljummet vatten. Riv skalet och pressa ut 1 tsk saft.
- Smula fetaosten. Blanda ner osten i yoghurten. Tillsätt citronskal (spara lite till garnering), citronsaft, oregano och peppar. Blanda i sillbitarna.
- Lägg sillen i en skål och garnera med fetaost, citronskal, oregano och peppar. Ringla lite olivolja när sillen ska serveras.
