Chili con carne med paprika
Ingredienser
- 1-2 gula lökar
- 2 vitlöksklyftor hackade
- 500 g nötfärs
- 1-2 röd pepparfrukt
- 1 dl chilisås
- 1 dl tomatpuré
- 1 buljongtärning
- 1-1½ msk chilipulver
- ca 900 g vita bönor i tomatsås på burk
- 1-2 paprikor ur en burk
- cayennepeppar
- svartpeppar
- salt
Gör så här
- Hacka den gula löken och fräs den guldgul i matfettet i en gryta. Tillsätt vitlöken och smula i färsen och låt den få färg under omrörning. Hacka och tillsätt pepparfrukten med tomatpuré, buljongtärning och chilipulver. Sjud alltsammans några minuter. Strimla paprikan och vänd försiktigt ner den tillsammans med tomatbönorna i grytan och låt allt bli genomvarmt. Smaka av med lite cayennepeppar, svartpeppar och salt.
- Servera med ris och grönsaker och gärna en klick gräddfil, matlagningsyoghurt eller crème fraiche till.