Bolognese med röda linser
Ingredienser
- 1 gul lök hackad
- 1 finhackad vitlöksklyfta
- 1 msk olivolja
- 1 msk tomatpuré
- 400 g passerade tomater
- 2 dl torkade röda linser
- 3 dl vatten
- 1 msk honung
- 1 tsk salt
- ½ msk torkad oregano
- 1 msk grönsaksfond Bong Touch of taste
- 2 dl crème fraiche lätt
- nymalen svartpeppar
Gör så här
- Fräs lök och vitlök i olivolja och tomatpuré. Häll i passerade tomater och torkade röda linser.
- Tillsätt vatten, honung, salt och torkad oregano. Häll i crème fraiche och låt sjuda tills linserna är mjuka, ca 30 min. Smaka av såsen med svartpeppar.
- Servera med kokt pasta och gärna riven parmesanost.