Bärkräm med hallon och jordgubbar
Ingredienser
- 3 dl röd saft outspädd
- 4½ dl vatten
- ca 500 g frysta bär hallon och jordgubbar
- 4 msk potatismjöl
Gör så här
- Koka upp saft och vatten. Lägg i de frysta bären otinade och rör om till de kan skiljas åt. Rör ut potatismjölet med 1 dl kallt vatten. Tag kastrullen från värmen. Tillsätt redningen i en fin stråle under omrörning. Krämen ska sedan bara koka upp. Häll upp den och strö över lite socker så att det inte blir skinn på ytan.
- Servera krämen avsvalnad och med kall mjölk.
