en rejäl paj, 8- 10 portioner
ca 750 g äpplen i skalade klyftor
150 g mandelmassa, riven
150 g smör, rumsvarmt
3¾ dl vetemjöl
¾ dl socker

Fördela äppelklyftorna i en stor ugnssäker form. Rör smör och mandelmassa till en slät konsistens. Hacka snabbt ihop med vetemjöl och socker till en smulig konsistens. Strö över smulorna över äpplena och blanda lätt om det så lite av smulorna ramlar ned bland äpplena.

Grädda i 175-200° i ca 20 min. Äpplena ska mjukna och mosa ihop sig lite och smulorna ska gräddas och få fin färg och lite knaprig yta.

Servera med vaniljsås.