Köttfärssås, låt den koka…
Ingredienser
- matfett att steka i
- 1 gul lök finhackad
- 1-2 palsternackor
- 2-3 morötter
- 200 g färska champinjoner
- 500 g nötfärs
- 1 vitlöksklyfta pressad
- 2 fond du chef beef
- 500 g krossade tomater
- 2½ dl grädde
- svartpeppar
- oregano
- (ca ½ dl ketchup)
Gör så här
- Fräs lök i matfett och tillsätt sedan rivna palsternackor, morötter och champinjoner. Fräs ett tag och tillsätt färsen. Låt allt bli genomstekt och tillsätt pressad vitlök, fond, tomater, grädde, svartpeppar och oregano. Låt allt koka ihop, gärna upp till en timme. Smaka av med ketchup och ev. mera peppar, oregano och salt.
- Servera med kokt pasta och gärna med riven ost och ketchup.