Panko- och sesampanerad kycklingfilé

Panko och sesamfrö i paneringen till kycklingfilén! Jag använder gärna den färska ”minutfilén” och delar den på mitten (lite diagonalt rakt över) till lagom stora bitar. Här serverad med ris, grönsaker och en kall yoghurtsås, tex kall currysås.

4 portioner
ca 600 g kycklingfiléer, minutfilé
1 dl panko
½-1 dl sesamfrö
salt
svartpeppar
fett att steka i (jag använder flytande smör- & rapsolja)

Gör så här
Blanda panko, sesamfrö, salt och peppar. Plocka fram filéerna och torka av dem lätt, dela dem och vänd dem i ströbrödsblandningen. Stek dem i fett tills de är genomstekta och till fin gyllene färg.