Kärleksmums med After Eight glasyr
Ingredienser
kakan
- 125 g smör
- 1 dl mjölk
- 3 stora ägg
- 2 dl strösocker
- ¾ msk vaniljsocker
- ¾ dl kakao
- 1½ tsk bakpulver
- 3 dl vetemjöl
glasyr
- 24-30 After Eight-plattor (beroende på om du vill fylla ut med ”halvor” efter kanterna till små mumsbitar)
Gör så här
- Jag har använt en långpanna med måtten 30×20 cm.
- Sätt ugnen på 175°.
- Täck din form med bakplåtspapper.
- Smält smöret i en kastrull. Häll i mjölken och ställ sedan kastrullen åt sidan för att svalna.
- Vispa ägg och strösocker riktigt vitt och pösigt på medelhastighet i en bunke.
- Blanda vaniljsocker, kakao, bakpulver och mjöl i en annan bunke och sikta sedan ner det bland ägg och socker.
- Vänd försiktigt samman alltihopa till en jämn smet med hjälp av en slickepott.
- Tillsätt även smörmjölken och fortsätt vända tills du har en jämn och fin smet utan klumpar.
- Häll upp smeten i formen och grädda den i mitten av ugnen i ca 20 minuter.
- Låt kakan svalna något och placera ut After Eight, de ska smälta fast lite men inte smälta helt.
- Garnera med kokosflingor.
- Låt glasyren stelna lite och skär sedan upp kakan i bitar passande till after Eight-skivorna.
