Kladdkaka med chokladtryffel och jordnötter
Antal 1 kaka
Ingredienser
- 150 g smör
- 2 dl strösocker
- 2 st ägg
- 3½ dl vetemjöl
- 1 dl kakao
- 78 g chokladbitar med kolafyllning, t.ex. Center
Tryffeltopping
- ½ dl vispgrädde
- 200 g mjölkchoklad
- 2 dl salta jordnötter
- lite salta jordnötter till dekoration
Gör så här
- Smörj en form med löstagbar kant, cirka 22 centimeter i diameter.
- Smält smöret i mikron eller i en kastrull.
- Vispa ihop socker och ägg lätt. Mät upp och blanda mjöl och kakao, och vispa ner i äggsmeten tillsammans med smöret.
- Häll smeten i formen. Tryck ner kolagodiset i smeten och grädda i mitten av ugnen i 200º i cirka 10-12 minuter.
- Låt svalna och lossa sedan formens kant.
- Gör tryffeltoppingen genom att värma upp grädden i en kastrull, bryt ner chokladen och rör den glansig. Rör ner jordnötterna. Bred ut tryffeln över den svala kladdkakan och strö lite jordnötter över.
- Låt svalna.
