Tigerkaka
Ingredienser
- 2 ägg
- 2 dl strösocker
- 2½ tsk bakpulver
- 1 msk vaniljsocker
- 75 g smör smält
- 3 dl vetemjöl
- 2 dl filmjölk
- ½ dl mjölk
- ca 2 msk kakao
Till formen
- smör
- mannagryn
Garnering
- florsocker
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°.
- Vispa ägg och socker pösigt i en bunke.
- Tillsätt bakpulver, vaniljsocker, smör, vetemjöl, filmjölk och mjölk. Blanda ihop allt snabbt till en smet.
- Smörj och bröa en form, ca 1½–2 liter. Häll i drygt hälften av smeten.
- Blanda kakao i smeten som är kvar i bunken och ringla det över den ljusa smeten i formen, hjälp ev till att marmorera med en liten sked.
- Grädda kakan mitt i ugnen i 30–35 min.
- Pudra florsocker över kakan när den kallnat.