Drömtårta, chokladrulltårta med smörkräm
Ingredienser
Rulltårta
- 3 ägg
- 1½ dl socker
- ¾ dl potatismjöl
- 2 msk kakao
- 1 tsk bakpulver
Smörkräm
- 100 g smör
- 2 dl florsocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 äggula
Gör så här
Rulltårta
- Sätt ugnen på 250°. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, siktad kakao och bakpulver.
- Vänd ner blandningen i smeten. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en långpanna, 30×40 cm.
- Grädda mitt i ugnen i ca 5 minuter.
- Stjälp upp kakan på sockrat papper. Dra bort papperet som kakan gräddats på. Låt den kallna.
Smörkräm
- Rör smör och florsocker poröst till fyllningen. Tillsätt vaniljsocker och rör ner äggula.
- Bred fyllningen på kakan och rulla ihop den. Låt drömtårtan ligga kallt en stund innan den ska skäras.
