Citronkakor med chokladmönster
Antal 50 st
Ingredienser
- 1 dl strösocker
- 4¾ dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 200 g smör kallt
- 1 äggula
- rivet skal av 1 citron
- 1 tsk citronsaft
Garnering
- 50 g mörk choklad
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader. Blanda socker, mjöl och bakpulver i matberedare. Skär smöret i kuber och tillsätt det. Hacka ihop allt till en smulig deg. Tillsätt äggulan och citronskalet och citronsaften. Kör snabbt ihop till en smidig deg.
- Dela degen i 4-5 bitar. Rulla varje bit till en fingertjock längd. Skär varje längd i ca 5 cm långa bitar. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
- Grädda kakorna mitt i ugnen 8-10 min. Låt dem svalna på plåten.
- Smält chokladen, i mikro eller över vattenbad och ringla den i valfritt mönster över kakorna. Låt stelna.
