Kyckling med parmaskinka och balsamsås
Antal 4 portioner
Ingredienser
- 8 kycklinglårfiléer eller 4 kycklingfiléer 500 g
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 tsk oregano
- 4 stora eller 8 små skivor parmaskinka
- 2 dl vispgrädde
- 2 msk balsamvinäger
- 1 msk konc kycklingfond
- 2 pressade vitlöksklyftor
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°. Krydda kycklingen med salt, peppar och oregano. Bryn den i smör i en stekpanna. Linda skinkskivorna runt kycklingen och lägg i en ugnssäker form. Vispa ihop grädde, vinäger, fond och vitlök. Häll det i formen. Stek i mitten av ugnen ca 15 min. Servera med ris och kokta grönsaker.
