Parmesansill
Ingredienser
- 1 förp 5-minuterssill (à 420 g)
- 1 dl crème fraîche
- 1 dl majonnäs gärna hemgjord
- 1 dl parmesanost riven
- 1 msk skånsk senap
- ½ msk dijonsenap
- salt och grovmalen svartpeppar
- ½-1 dl fint hackad gräslök
Gör så här
- Häll av och låt sillen rinna av. Dela den i bitar om det är hela filéer.
- Blanda ihop majonnäs med crème fraiche, riven parmesan och senap. Smaka av med salt och peppar.
- Skär sillen i bitar, 2-3 cm, och blanda med den krämiga röran.
- Skär gräslöken fint och blanda ner i sillröran. Lägg upp en i skål eller burk och ställ kallt fram till servering.