Mannagrynspudding
Ingredienser
Mannagrynsgröt
- 8 dl mjölk
- 1-1¼ dl mannagryn
- 1½ krm salt
- 2 ägg
- 1-2 msk socker
Gör så här
- Börja med gröten genom att koka upp mjölken, vispa ner mannagrynen. Tillsätt salt. Koka upp gröten under vispning. Koka sedan på svag värme 4-5 min. Rör då och då. Låt svalna.
- Sätt sedan ugnen på 225°. Vispa upp äggen, blanda ned dem i den avsvalnade gröten tillsammans med socker. Häll smeten i en smord ugnssäker form. Grädda i mitten av ugnen tills puddingen fått vacker färg, ca 30 min.. Servera puddingen varm eller avsvalnad. Servera med bär, sylt, saft- eller bärsås.