Ljus kladdkaka med lime och vit choklad
Ingredienser
- 200 g smör
- 200 g vit choklad
- 3 dl vetemjöl
- 2 dl strösocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 nypa salt
- 3 ägg
- 2 lime saft och skal
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°.
- Klä en springform 22-24 cm i diameter med bakplåtspapper smöra och mjöla kanten något.
- Smält smöret i en kastrull. Grovhacka chokladen och rör ner i smöret.
- Blanda ihop de torra ingredienserna och rör ned dem tillsammans med ägg, limeskal och saft i smör och chokladsmeten.
- Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen i ca 15-20 minuter. Mitten av kakan ska fortfarande vara lite lös och dallrig.
- Ställ kakan i kylskåpet i ca 30 minuter så att kakan sätter sig.
- Pudra lite florsocker över och servera med vispad grädde eller vaniljglass.
