Havremazarin
Ingredienser
- 3 ägg
- 1½ dl strösocker
- 2 dl havregryn
- 1 dl vetemjöl
- 50 g mandelmassa
- 2 tsk bakpulver
- ½ dl äppelmos
- ½ dl kaffegrädde
- 175 g smält smör
Glasyr
- 50 g margarin
- ½ dl kaffegrädde
- 1 msk socker
- ½ msk kakao
- ½ tsk vetemjöl
- hackad mandel
- rund form ca 22 cm
- fett till formen
- ströbröd manngryn eller vetemjöl att bröa formen med
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°.
- Vispa ägg och socker pösigt. Blanda havregryn, vetemjöl, mandelmassa och bakpulver i mixer (eller riv mandelmassan). Häll detta i äggsmeten tillsammans med äppelmos, grädde och margarin.
- Häll smeten i smord och bröad form och grädda på nedersta falsen i ca 45 minuter. Stjälp upp kakan.
- Koka upp margarin, grädde, socker, kakao och vetemjöl till glasyren. Häll denna varm över kakan och strö lite hackad mandel ovanpå.
- Låt kakan kallna.
- Med en klick vispad grädde smakar kakan extra gott.