Jordnötssås
Ingredienser
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk smör- & rapsolja
- ½ dl jordnötssmör gärna crunchy
- 2½ dl kokosmjölk
- 2 msk sweet chilisås
- 2 msk japansk soja
- ½ dl jordnötter lätt hackade
- salt
Gör så här
- Skala och hacka lök och vitlök. Fräs den mjuk i smör- & rapsolja i en kastrull utan att den får färg. Tillsätt jordnötssmör, kokosmjölk, sweet chilisås och soja. Låt såsen sjuda ca 3 minuter. Rör i jordnötter och smaka av med salt.
- Servera såsen till kycklingspett, ris och en sallad.