Fiskpudding
Antal 4 portioner
Ingredienser
- 400 g fiskkött (1 djupfryst fiskblock)
- 2 msk smör
- 3 msk vetemjöl
- 4 dl mjölk
- ½ tsk salt
- vitpeppar
- 3 ägg
Gör så här
- Servera med kokt potatis, kokta ärtor och smält smör.
Koka fisken. Gör en stuvning, smält smör i en kastrull rör i mjöl och späd med mjölk. Låt koka upp och koka lätt 3-5 min, smaka av med salt och vitpeppar. 
Blanda i ägg och det avrunna och rensade fiskköttet. Rör om och lägg smeten i en smord ugnssäker form.
Ställ in i ugnen, 225°. Grädda ca 40 minuter till lagom färg.
