sill - GodaSidan

Krämig kräftsill med mild chilisås

GodaSidan — Mon, 22 Dec 2025 18:00:00 +0000

Krämig kräftsill med mild chilisås

Servings 6 bufféportioner

Ingredienser

1 frp 5-minuterssill ca 430 g
1 dl majonnäs
1 dl gräddfil
1 dl chilisås tex heinzs
salt
nymalen svartpeppar
170 g kräftstjärtar väl avrunna

Gör så här

Låt sillen rinna av och skär den i mindre bitar.
Blanda ihop majonnäs, gräddfil, chilisås och dill. Smaka av med salt och peppar.
Vänd i sill och kräftstjärtar. Låt stå ett dygn för bästa smak.

Inlägget Krämig kräftsill med mild chilisås dök först upp på GodaSidan.

Citron- och fetaostsill

GodaSidan — Fri, 29 Mar 2024 17:00:00 +0000

Citron- och fetaostsill

Ingredienser

1 förpackning hel 5-minuterssill (430 g)
1 citron
100 g fetaost
2 dl grekisk yoghurt
1 msk hackad oregano
1 krm nymald svartpeppar

Garnering

50 g fetaost
oregano
nymald svartpeppar
olivolja

Gör så här

Låt sillen rinna av och torka den med hushållspapper. Skär sillen i 1–1½ cm breda bitar.
Skölj citronen noga i ljummet vatten. Riv skalet och pressa ut 1 tsk saft.
Smula fetaosten. Blanda ner osten i yoghurten. Tillsätt citronskal (spara lite till garnering), citronsaft, oregano och peppar. Blanda i sillbitarna.
Lägg sillen i en skål och garnera med fetaost, citronskal, oregano och peppar. Ringla lite olivolja när sillen ska serveras.

Inlägget Citron- och fetaostsill dök först upp på GodaSidan.

Parmesansill

GodaSidan — Wed, 23 Dec 2020 07:51:00 +0000

Parmesansill

Ingredienser

1 förp 5-minuterssill (à 420 g)
1 dl crème fraîche
1 dl majonnäs gärna hemgjord
1 dl parmesanost riven
1 msk skånsk senap
½ msk dijonsenap
salt och grovmalen svartpeppar
½-1 dl fint hackad gräslök

Gör så här

Häll av och låt sillen rinna av. Dela den i bitar om det är hela filéer.
Blanda ihop majonnäs med crème fraiche, riven parmesan och senap. Smaka av med salt och peppar.
Skär sillen i bitar, 2-3 cm, och blanda med den krämiga röran.
Skär gräslöken fint och blanda ner i sillröran. Lägg upp en i skål eller burk och ställ kallt fram till servering.

Inlägget Parmesansill dök först upp på GodaSidan.

Gräslök- och citronsill

GodaSidan — Fri, 10 Apr 2020 13:10:01 +0000

Gräslök- och citronsill

Ingredienser

1 ask 5-minuterssill 420 g (varav sill, 215 g) ”gör din egen sill på 5 minuter”

Dressing

2 dl gräddfil
1 msk majonnäs
1 citron rivet skal från
1 tsk pressad citronjuice
1 tsk dijonsenap
1 tsk honung
1 krm grovmalen svartpeppar
¾ dl finhackad färsk gräslök

Gör så här

Skölj filerna i kallt vatten, låt rinna av väl och skär dem i lagom stora bitar.
Blanda ingredienserna till dressingen och vänd i sillbitarna.
Låt stå svalt innan servering.

Inlägget Gräslök- och citronsill dök först upp på GodaSidan.

Dill- och pepparrotssill

GodaSidan — Fri, 10 Apr 2020 13:00:32 +0000

Dill- och pepparrotssill

Ingredienser

1 ask 5-minuterssill 420 g (varav sill, 215 g) ”gör din egen sill på 5 minuter”

Dressing

2 dl turkisk yoghurt (matlagningsyoghurt)
1 msk majonnäs
½ dl finhackad färsk dill
½ tsk ättikssprit 12%
1 tsk honung
1 krm grovmalen svartpeppar
½ rödlök finhackad
2 msk riven pepparrot

Gör så här

Skölj filerna i kallt vatten, låt rinna av väl och skär dem i lagom stora bitar.
Blanda ingredienserna till dressingen och vänd i sillbitarna.
Låt stå svalt innan servering.

Inlägget Dill- och pepparrotssill dök först upp på GodaSidan.

Purjolökssill

GodaSidan — Sat, 23 Jun 2018 04:56:23 +0000

Purjolökssill

Ingredienser

Lag

2 msk ättiksprit 12 %
1½ dl vatten
1½ dl strösocker

Smaksättning

1 ask 5-minuterssill 420 g (varav sill, 215 g) ”gör din egen sill på 5 minuter”
1 liten rödlök
½ purjolök
2 msk grovt stött kryddpeppar
1 tsk grovt stött vitpeppar
1 tsk stött rosépeppar
1 tsk dillfrön
1 msk finhackad dill

Garnering

Kryddgrönt och finskuren lök

Gör så här

Blanda samtliga ingredienser till lagen i en skål, rör om noga tills sockret har löst sig. Ställ åt sidan.
Låt sillen rinna av och dela den i ca 1 cm snedställda bitar.
Skala och skiva rödlöken tunt. Ansa purjolöken och strimla den tunt. Stöt samtliga pepparsorter i mortel.
Varva sill, lök och kryddor i en skål eller burk.
Ringla lagen över innehållet i burken. Se till att den kommer åt överallt.
Låt sillen stå kallt i kylen.
Garnera med klippt dill och lök, servera till färskpotatis och ägg.

Inlägget Purjolökssill dök först upp på GodaSidan.

Matjessill i ägg- och currysås

GodaSidan — Thu, 29 Mar 2018 13:40:57 +0000

Matjessill i ägg- och currysås

Ingredienser

1 burk matjessill 200g (125 g avrunnen vikt)
3 dl gräddfil
1 msk majonnäs
curry
2-3 ägg

Gör så här

Koka äggen, låt svalna i kallt vatten. Skär matjessillen i mindre bitar. Blanda gräddfil, majonnäs och curry. Skala och hacka äggen. Blanda ned ägg och sillbitarna i såsen. Låt stå en stund i kyl.

Inlägget Matjessill i ägg- och currysås dök först upp på GodaSidan.

Lingonsill

GodaSidan — Wed, 27 Dec 2017 20:59:07 +0000

Lingonsill

Ingredienser

1 ask 5-minuterssill 420 g (varav sill, 215 g) "gör din egen sill på 5 minuter"
½ dl creme fraiche
½ dl gräddfil
1 dl lingonsylt
2 msk finhackad rödlök
2 tsk grovkrossad rosepeppar

Gör så här

Skölj filerna i kallt vatten, låt rinna av väl och skär dem i lagom stora bitar.
Vänd ihop creme fraiche, gräddfil , lingonsylt, finhackad rödlök , och grovkrossad rosépeppar. Vänd ihop detta med den skurna sillen och häll upp i en burk.
Ställ in i kylskåpet, gärna ett dygn innan severing.

Inlägget Lingonsill dök först upp på GodaSidan.

Senapsill

GodaSidan — Wed, 27 Dec 2017 20:00:37 +0000

Senapsill

Ingredienser

1 ask 5-minuterssill 420 g (varav sill, 215 g) "gör din egen sill på 5 minuter"

Senapsdressing

¾ dl senap (jag valde blanda sötstark och dijonsenap kanske ¾ sötstark och ¼ dijon)
2 msk vinäger
2 msk socker
vitpeppar
½ tsk salt
2 dl rapsolja

Gör så här

Skölj sillen under kallt vatten, och låt rinna av väl.
Blanda senap, vinäger, kryddor och vispa sakta i oljan. Elvisp funkar bra.
Blanda sedan ihop tillsammans med dressingen. Låt stå svalt innan servering.

Inlägget Senapsill dök först upp på GodaSidan.

Currysill med äpple

GodaSidan — Mon, 17 Apr 2017 09:31:27 +0000

Currysill med äpple

Ingredienser

1 ask 5-minuterssill 420 g (varav sill, 215 g) ”gör din egen sill på 5 minuter”
2 dl Crème Fraiche
2 msk majonnäs
3 tsk curry
salt
1 rött äpple
lite citronsaft

Gör så här

Häll av sillspadet. Skär filéerna i ca 2 cm breda bitar. Blanda crème fraiche, majonnäs och curry. Smaka av med lite salt. Tärna äpplet smått och pressa över lite citronsaft. Blanda sillen med såsen och det fintärnade äpplet.
Förvara kallt i kylskåp.

Inlägget Currysill med äpple dök först upp på GodaSidan.