• Riv morötterna grovt.
• Lägg linser, morötter, vatten, krossade tomater, fond och kryddor i en gryta och koka upp. Sänk värmen och låt sjuda utan lock tills morötterna och linserna är mjuka, ca 25 minuter.
• Smaka av med salt.
• Servera ev med en klick yoghurt och en brödbit.

• Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen, spara kokvattnet.
• Riv haloumin grovt. Hetta upp olja i en stekpanna och stek halloumin tills den är gyllenbrun och knaprig.
• Vispa ihop ägg, ost, grädde och kokvatten.
• Lyft pastan till stekpannan med halloumi och blanda om. Rör i ägg- och ostblandningen. Späd ev med mer kokvatten. Låt koka ihop snabbt.
• Servera med svartpeppar.

• Stek ris och färdig tacofärs tillsammans och servera med tacosås och gräddfil samt blandade grönsaker. Konserverad ananas smakar gott till.

• Skölj linserna, värm dom sedan i en stekpanna tillsammans med kryddor och vatten. Låt allt koka ihop.
• Servera som tacofärs till dina vanliga tacotillbehör och grönsaker.

förslag på tillbehör

• tortillabröd, tacoskal, sallad, gurka, tomater, paprika, majs, ananas, röd lök, riven ost, tacosås, gräddfil.

• Koka potatisen mjuk i saltat vatten. Låt svalna något, skala om det behövs och dela i bitar. Lägg i en stor skål.
• Rör ihop olja och vinäger. Krydda med salt och peppar. Häll dressingen över potatisen. Vänd runt och låt stå.
• Tärna gurkan och paprika, dela tomaterna och skiva rädisorna. Vänd försiktigt ned grönsakerna, oliverna och rucola strax innan servering.

• Skala och hacka lök och vitlök.
• Fräs lök och vitlök i fettet i en kastrull. Tillsätt broccoli, ärter och spenat.
• Häll i vatten och buljongtärningar. Låt koka ca 5 minuter.
• Ta från värmen och mixa soppan. Stavmixer går bra.
• Krydda med sambal oelek, limejuice och salt. Späd eventuellt med mer vatten.

Topping

• Dela, kärna ur och gröp ut avokadon. Mosa fruktköttet med ost och limejuice.
• Servera soppan med oströran och de rostade fröna.

• Skala och finhacka löken. Fräs den i smöret.
• Tillsätt linser, buljongtärningar, vatten, timjan och mejram.
• Koka upp, låt småkoka under lock 20-25 minuter. Smaka av med salt och vitpeppar.
• Servera gärna soppan med en klick stark senap.

• Skala och hacka löken, skiva champinjonerna och skala vitlöken och riv den fint. Fräs lök och champinjoner i olivolja i en kastrull till löken blivit genomskinlig och svampen fått färg. Under tiden så river du zucchini och morot på den grova sidan på ett rivjärn.
• Tillsätt morot, zucchini och linser ner i kastrullen, rör om och låt fräsa nån minut. Slå på tomaterna, skölj ur burkarna med vattnet och slå i det med. Smaksätt med basilika, oregano, ketchup, salt och peppar. Låt sjuda på låg värme i ca 20 minuter.
• Vispa ihop mjölk, grädde och idealmjöl i en kastrull. Lägg i en klick smör och låt allt koka upp och koka några minuter. Smaka av med salt och peppar, ta av från värmen och rör ned osten och låt den smälta.
• Lägg ihop lasagnen. Börja med ostsås i botten av en rejäl ugnssäker form. Varva sedan lasagneplattor med grönsaksröra och lite ostsås emellanåt. Se till att det finns ordentligt med ostsås att avsluta med. Eventuellt kan man toppa med ännu mera riven ost, det är en smaksak...
• Sätt in lasagnen i ugnen ca 20-30 minuter, känn efter så att plattorna är mjuka i mitten och att den fått fin färg. Låt gärna stå ca 10 minuter innan servering.
• Servera med en god sallad.

• Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Skär svampen i halvor eller i skivor, fräs dem tillsammans med vitlöken i fettet. Salta och peppra. Värm såsen under omrörning och blanda sås med champinjoner.
• Servera pasta med sås och toppa med rucola och hyvlade parmesanbitar.

• Skala och skär potatisen i strimlor eller tärningar. Skala och hacka löken.
• Fräs potatis och lök i matfett. Häll på vattnet. Koka upp. Tillsätt buljongtärning och broccolin koka i ca 15 minuter, eller tills potatisen är mjuk. Mixa med stavmixer, tillsätt crème fraiche och koka upp.
• Servera gärna med knapriga chips av lufttorkad skinka.