Godsaker - GodaSidan https://godasidan.hagerman.info/category/godsaker/ Lite från mig och mitt kök. Mon, 05 Oct 2026 20:14:46 +0000 sv-SE hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.4 https://i0.wp.com/godasidan.hagerman.info//wp-content/uploads/2016/09/cropped-godasidan100-1.png?fit=32%2C32&ssl=1 Godsaker - GodaSidan https://godasidan.hagerman.info/category/godsaker/ 32 32 105321494 Saffranskolasås https://godasidan.hagerman.info/saffranskolasas/ Sun, 30 Nov 2025 16:11:28 +0000 https://godasidan.hagerman.info/?p=5319 Inlägget Saffranskolasås dök först upp på GodaSidan.

]]>
Saffranskolasås
Härlig saffranskolasås gott till vaniljglass. Receptet på krustaderna på bilden finns här.
Krustader med saffranskräm, vit choklad och saffranskolasås
Print

Saffranskolasås

Ingredienser

  • 1 dl vispgrädde
  • 1 dl strösocker
  • 1 dl ljus sirap
  • ¼ gram saffran (½ påse)
  • 30 g smör

Gör så här

  • Lägg alla ingredienserna till kolasåsen utom smöret i en kastrull. Låt koka på medelvärme tills du fått den något tjockare konsistens. Låt koka ca 5 minuter eller tills det når en temperatur på ca 112°. Tillsätt smöret när det kokat klart. Rör om. Låt svalna i rumstemperatur.

Inlägget Saffranskolasås dök först upp på GodaSidan.

]]> 5319 Krustader med saffranskräm, vit choklad och saffranskolasås https://godasidan.hagerman.info/krustader-med-saffranskram-vit-choklad-och-saffranskolasas/ Sun, 30 Nov 2025 14:00:00 +0000 https://godasidan.hagerman.info/?p=5315 Inlägget Krustader med saffranskräm, vit choklad och saffranskolasås dök först upp på GodaSidan.

]]>
Krustader med saffranskräm, vit choklad och saffranskolasås
Krispigt och sött med härlig saffranskolasås. Kolasåsen räcker till så mycket mer. Riktigt gott till vaniljglass.

Krustader med saffranskräm, vit choklad och saffranskolasås
Print

Krustader med saffranskräm, vit choklad och saffranskolasås

Servings 16 st

Ingredienser

  • 16 små krustader
  • 70 g vit choklad
  • 1-2 tsk naturell kokosolja (öka vid behov chokladen behöver bli lite flytande)

Saffranskräm

  • 1 dl vispgrädde
  • 100 g naturell färskost
  • ¼ gram (½ påse) saffran
  • ¼-½ dl florsocker
  • Saffranskolasås (räcker till mycket mer än dessa 16 krustader)
  • 1 dl vispgrädde
  • 1 dl strösocker
  • 1 dl ljus sirap
  • ¼ gram saffran (½ påse)
  • 30 g smör

Gör så här

  • Börja med att göra saffranskolasåsen. Lägg alla ingredienserna till kolasåsen utom smöret i en kastrull. Låt koka på medelvärme tills du fått den något tjockare konsistens. Låt koka ca 5 minuter eller tills det når en temperatur på ca 112°. Tillsätt smöret när det kokat klart. Rör om. Låt svalna i rumstemperatur.
  • Smält chokladen över ett vattenbad, tillsätt kokosolja för att få chokladen mer lättflytande. Lägg i ca 1 tsk smält choklad i en krustad i tager och snurra runt lätt så att chokladen fördelas inne i hela skalet. Låt stelna i kylen.
  • Gör saffranskrämen. Lägg grädde, färskost och saffran i en bunke. Vispa ihop tills det är fast och går att spritsa. Smaka sedan av med florsocker och vispa kort ihop.
  • Lägg krämen i en sprits och spritsa ut i krustaderna, toppa med saffranskolasås och servera.
  • Chokladen i krustaderna gör så de klarar sig krispiga ett tag i kylen men godast ändå att servera samma dag.
Krustader med saffranskräm, vit choklad och saffranskolasås

Inlägget Krustader med saffranskräm, vit choklad och saffranskolasås dök först upp på GodaSidan.

]]> 5315 Kokosbollar med saffran https://godasidan.hagerman.info/kokosbollar-med-saffran/ Sat, 15 Nov 2025 05:57:59 +0000 https://godasidan.hagerman.info/?p=5614 Inlägget Kokosbollar med saffran dök först upp på GodaSidan.

]]>
Kokosbollar med saffran

Kokosbollar med saffran
Print

Kokosbollar med saffran

Servings 40 st

Ingredienser

  • 200 g riven kokos
  • 1 burk sötad kondenserad mjölk (ca 397 g)
  • 0,5 g saffran

Garnering

  • kokos

Gör så här

  • Blanda kokos, kondenserad mjölk och saffran i en kastrull, rör om ordentligt. Låt sedan sjuda på medelvärme i ca 3-4 min. Rör om under tiden. Låt svalna i rumstemperatur eller i kylen. Ta en klick smet och rulla en boll och vänd sedan i kokos. Förvara i kylen.

Inlägget Kokosbollar med saffran dök först upp på GodaSidan.

]]> 5614 Krustader med smak av banoffeepaj https://godasidan.hagerman.info/krustader-med-smak-av-banofeepaj/ Sun, 25 May 2025 17:29:30 +0000 https://godasidan.hagerman.info/?p=5536 Inlägget Krustader med smak av banoffeepaj dök först upp på GodaSidan.

]]>
Krustader med smak av banoffeepaj
Minikrustader blir snabbt och enkelt en liten mumsig munsbit. Vill du behålla krustadens krispighet lite längre, pensla den invändigt med smält choklad och låt det stelna innan fyllning.
Krustader med smak av banoffeepaj
Print

Krustader med smak av banoffeepaj

Ingredienser

  • mini krustader
  • dulce de leche kondenserad mjölk
  • banan
  • grädde

Gör så här

  • Ställ ut krustader, fyll med dulce de leche, en bananskiva och vispad grädde. Toppa med riven choklad, en chokladbit (tex lys melk), strössel eller något annat gott du tycker passar.

Krustader med smak av banoffeepaj
Prova andra söta krustader. På bilden syns även Krustader med smak av jordgubbstårta eller prova Dumlekrustader.

Inlägget Krustader med smak av banoffeepaj dök först upp på GodaSidan.

]]> 5536 Krustader med smak av jordgubbstårta https://godasidan.hagerman.info/krustader-med-smak-av-jordgubbstarta/ Sun, 25 May 2025 17:23:08 +0000 https://godasidan.hagerman.info/?p=5532 Inlägget Krustader med smak av jordgubbstårta dök först upp på GodaSidan.

]]>
Krustader med smak av jordgubbstårta
Minikrustader blir snabbt och enkelt en liten mumsig munsbit. Vill du behålla krustadens krispighet lite längre, pensla den invändigt med smält choklad och låt det stelna innan fyllning.
Krustader med smak av jordgubbstårta
Print

Krustader med smak av jordgubbstårta

Ingredienser

  • mini krustader
  • vaniljkräm
  • jordgubbar
  • grädde

Gör så här

  • Ställ ut krustader, fyll med vaniljkräm, hackade jordgubbar och vispad grädde. Toppa med jordgubbar eller något annat gott du tycker passar.

Krustader med smak av jordgubbstårta
Prova andra söta krustader. På bilden syns även Krustader med smak av banoffeepaj eller prova Dumlekrustader.

Inlägget Krustader med smak av jordgubbstårta dök först upp på GodaSidan.

]]> 5532 Dumlekrustader https://godasidan.hagerman.info/dumlekrustader/ Sat, 11 Jan 2025 17:56:28 +0000 https://godasidan.hagerman.info/?p=5355 Inlägget Dumlekrustader dök först upp på GodaSidan.

]]>
Dumlekrustader

Dumlekrustader
Print

Dumlekrustader

Ingredienser

  • krustader mini
  • dumlekolor
  • vispgrädde
  • liten chokladbit att riva över

Gör så här

  • Sätt ugnen på 200°. Ställ ut krustaderna i en ugnsfast form eller på bakplåtspapper. Lägg i en dumle i varje krustad och in i ugnen cirka 10 minuter eller tills chokladen smält. Ta ut och låt svalna. Vispa grädden spritsa i varje krustad. Riv lite choklad över.

Inlägget Dumlekrustader dök först upp på GodaSidan.

]]> 5355 Morotskaksbollar https://godasidan.hagerman.info/morotskaksbollar/ Sun, 24 Mar 2024 13:35:26 +0000 https://godasidan.hagerman.info/?p=5124 Inlägget Morotskaksbollar dök först upp på GodaSidan.

]]>
Morotskaksbollar
rawfood-bollar som har smak av morotskaka

Morotskaksbollar
Print

Morotskaksbollar

Servings 12 (12–15) st

Ingredienser

  • 2 dl riven morot
  • 1 dl hackade hasselnötter (50 g)
  • 2½ msk havregryn
  • 8-10 torkade aprikoser
  • 1 tsk honung
  • ½ tsk kanel
  • ½ tsk ingefära
  • 1 nypa salt
  • riven kokos att rulla i

Gör så här

  • Mixa alla ingredienser utom kokos till en jämn smet. Rulla små bollar med blöta händer.
  • Låt stå kallt minst 30 minuter.

Inlägget Morotskaksbollar dök först upp på GodaSidan.

]]> 5124 Skumtomtepannacotta https://godasidan.hagerman.info/skumtomtepannacotta/ Fri, 22 Dec 2023 09:49:44 +0000 https://godasidan.hagerman.info/?p=4992 Inlägget Skumtomtepannacotta dök först upp på GodaSidan.

]]>
Skumtomtepannacotta

Saffransbollar
Print

Skumtomtepannacotta

Ingredienser

  • 50 g skumtomtar
  • 2½ dl vispgrädde

Topping

  • skumtomtar
  • ½ dl vispgrädde
  • ½ dl polkagrisar

Gör så här

  • Klipp eller skär skumtomtarna i mindre bitar. Koka upp grädde i en kastrull och tillsätt skumtomtarna. Rör om tills godiset har löst upp sig. Häll i pannacottasmeten i glas.
  • Låt stelna i kylen i minst 3 timmar.
  • Toppa med lättvispad grädde, en skumtomte och krossade polkagrisar.

Inlägget Skumtomtepannacotta dök först upp på GodaSidan.

]]> 4992 Saffransbollar https://godasidan.hagerman.info/saffransbollar/ Sat, 16 Dec 2023 12:48:13 +0000 https://godasidan.hagerman.info/?p=4979 Inlägget Saffransbollar dök först upp på GodaSidan.

]]>
Saffransbollar

Saffransbollar
Print

Saffransbollar

Servings 30 st

Ingredienser

  • 1 msk konjak
  • 1 frp saffran ½ g
  • 200 g rumsvarmt smör
  • 2 dl strösocker
  • 1 msk vaniljsocker
  • 7 dl havregryn
  • 1 msk vatten
  • riven kokos att rulla i

Gör så här

  • Blanda konjak och saffran i en liten skål, låt stå några minuter.
  • Blanda smör, socker, vaniljsocker och saffranskonjaken. Rör samman, gärna med med elvisp. Häll i havregrynen och vatten och blanda väl.
  • Rulla små bollar av degen som du sedan rullar i kokos.

Saffransbollar
Olika slags havrebollar i jultapping. Klassiska chokladbollar i julgranskostym, saffransbollar och längst bak pepparkaksbollar.

Inlägget Saffransbollar dök först upp på GodaSidan.

]]> 4979 Pepparkaksbollar https://godasidan.hagerman.info/pepparkaksbollar/ Sat, 16 Dec 2023 12:47:17 +0000 https://godasidan.hagerman.info/?p=4981 Inlägget Pepparkaksbollar dök först upp på GodaSidan.

]]>
Pepparkaksbollar

Saffransbollar
Print

Pepparkaksbollar

Servings 30 st

Ingredienser

  • 200 g rumsvarmt smör
  • 2 dl strösocker
  • 1 msk pepparkakskrydda
  • 7 dl havregryn
  • 2 msk vatten
  • riven kokos att rulla i

Gör så här

  • Rör ihop smör, socker och pepparkakskrydda. Blanda i havregryn och vatten och blanda väl.
  • Rulla små bollar av degen som du sedan rullar i kokos.

Pepparkaksbollar
Olika slags havrebollar i jultapping. Klassiska chokladbollar i julgranskostym, saffransbollar och längst bak pepparkaksbollar.



Inlägget Pepparkaksbollar dök först upp på GodaSidan.

]]> 4981