asia - GodaSidan Lite från mig och mitt kök. Thu, 08 Oct 2026 14:28:45 +0000 sv-SE hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.4 https://i0.wp.com/godasidan.hagerman.info//wp-content/uploads/2016/09/cropped-godasidan100-1.png?fit=32%2C32&ssl=1 asia - GodaSidan 32 32 105321494 Fläskfärsbiffar med asiatisk smak https://godasidan.hagerman.info/flaskfarsbiffar-med-asiatisk-smak/ Mon, 11 Nov 2019 15:10:39 +0000 http://www.godasidan.hagerman.info/?p=3940 Inlägget Fläskfärsbiffar med asiatisk smak dök först upp på GodaSidan.

]]>
Fläskfärsbiffar med asiatisk smak
Fläskfärsbiffar med asiatisk smak
Print

Fläskfärsbiffar med asiatisk smak

Servings 15 mindre biffar

Ingredienser

  • 500 g fläskfärs
  • 1 ägg
  • 1 morot finriven
  • salt
  • svartpeppar
  • 1 tsk sambal oelek
  • ½ dl ströbröd jag använde Panko

Gör så här

  • Blanda färsen med övriga ingredienser. Forma mindre, lite tillplattade biffar och stek dem genomstekta och med fin yta.
  • Servera med ris och jordnötssås.

Inlägget Fläskfärsbiffar med asiatisk smak dök först upp på GodaSidan.

]]> 3940 Kycklingbullar i röd curry https://godasidan.hagerman.info/kycklingbullar-i-rod-curry/ Fri, 26 Jul 2019 19:00:56 +0000 http://www.godasidan.hagerman.info/?p=3798 Inlägget Kycklingbullar i röd curry dök först upp på GodaSidan.

]]>
Kycklingbullar i röd curry
Kycklingbullar i röd curry
Print

Kycklingbullar i röd curry

Ingredienser

  • 500 g kycklingfärs
  • 1 äggula
  • ½ msk röd currypasta
  • ½ tsk salt
  • 1 krm peppar
  • ½-1 gul lök
  • 1 paprika
  • 2 morötter
  • ½ msk röd currypasta
  • 1 msk neutral olja
  • 400 ml kokosmjölk
  • 2 dl vatten
  • 1 tsk socker
  • 1 tsk salt

Gör så här

  • Blanda kycklingfärs med äggula, röd curry och krydda med salt och peppar.
  • Forma färsen till köttbullar.
  • Skala, dela och skär löken i tunna skivor. Dela, kärna ur och strimla paprikan. Skala och skär morötterna i centimeterstora bitar.
  • Fräs lök och currypasta i oljan ca 2 minuter i stekpannan. Blanda i paprika och morötter. Fräs ytterligare 1 minut. Rör ner kokosmjölk och vatten. Låt koka ca 3 minuter.
  • Lägg köttbullarna i såsen och koka dem klara under lock ca 10 minuter. Tillsätt sockerärterna när ca 3 minuter återstår av koktiden. Krydda med socker och salt.
  • Servera köttbullarna med kokt ris.
Kycklingbullar i röd curry
Kycklingbullar i röd curry

Inlägget Kycklingbullar i röd curry dök först upp på GodaSidan.

]]> 3798 Kycklingcurry med sötpotatis https://godasidan.hagerman.info/kycklingcurry-med-sotpotatis/ Fri, 06 Apr 2018 17:13:55 +0000 http://www.godasidan.hagerman.info/?p=3107 Inlägget Kycklingcurry med sötpotatis dök först upp på GodaSidan.

]]>

Kycklingcurry med sötpotatis

Kycklingcurry med sötpotatis
Print

Kycklingcurry med sötpotatis

Servings 4 portioner

Ingredienser

  • ca 600 g kycklinglårfilé
  • smör- & rapsolja till stekning
  • salt
  • svartpeppar mellanmalen
  • 2 grovt hackade rödlökar
  • 1 vitlöksklyfta
  • 300 g sötpotatis
  • 1–2 msk röd currypasta
  • 1 tsk curry
  • 1–2 limefrukter saften
  • 400 g kokosmjölk 1 burk
  • 1 tärning grönsaksbuljong + 1 dl vatten
  • riven ingefära

Gör så här

  • Skär kycklingen i tärningar och bryn snabbt i het panna med salt och peppar. Tillsätt rödlök och fint riven vitlök som får fräsa med ett par min.
  • Tillsätt skalad, tärnad sötpotatis, currypasta, curry, limesaft, kokosmjölk, buljongtärning med vatten och ingefära. Låt puttra ihop i ca 10 min.
  • Servera kokt ris och färska grönsaker eller en grönsallad till.

Inlägget Kycklingcurry med sötpotatis dök först upp på GodaSidan.

]]> 3107 Skinksnitzel i sås med thaismak https://godasidan.hagerman.info/skinksnitzel-i-sas-med-thaismak/ Sun, 08 Jan 2017 14:38:09 +0000 http://www.godasidan.hagerman.info/?p=2495 300 g skinkschnitzel

Inlägget Skinksnitzel i sås med thaismak dök först upp på GodaSidan.

]]>

skinksnitzel_thaisas300 g skinkschnitzel

Skinksnitzel i sås med thaismak
Print

Skinksnitzel i sås med thaismak

Ingredienser

  • 1 gul paprika
  • 1 burk (290g avrunnen vikt 170g) konserverade skivade champinjoner
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 msk mango chutney
  • 1 burk kokosmjölk 400 ml
  • 1 tsk sambal oelek
  • 1 tsk kinesisk soja
  • 1 msk saft från lime
  • ½ msk strösocker
  • Salt och svartpeppar

Gör så här

  • Strimla köttet i cm-tjocka strimlor. Finhacka vitlöken och grovhacka paprikorna och den gula löken.
  • Hetta upp en stekpanna med olja och woka köttet som hastigast med sambal oelek.
  • Ha i lök och paprika, stek ytterligare några minuter. Slå på kokosmjölken, tillsätt champinjoner och sänk värmen på plattan. Ha i mango chutney, soja, limejuice, och socker.
  • Smaka av med salt och peppar.
  • Låt koka i ca 5 minuter.
  • Servera tillsammans med nudlar och strimlad isbergssallad.

Inlägget Skinksnitzel i sås med thaismak dök först upp på GodaSidan.

]]> 2495 Korvstroganoff med asiatiska smaker https://godasidan.hagerman.info/korvstroganoff-med-asiatiska-smaker/ Sun, 10 Jan 2016 14:30:50 +0000 http://www.godasidan.hagerman.info/?p=1580 Inlägget Korvstroganoff med asiatiska smaker dök först upp på GodaSidan.

]]>

korvstrog_asia

Korvstroganoff med asiatiska smaker
Print

Korvstroganoff med asiatiska smaker

Servings 4 portioner

Ingredienser

  • ca 500 g falukorv
  • 2 gula lökar
  • 1-2 tsk röd currypasta
  • smör
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 burk kokosmjölk 400 ml
  • 5 msk sweet chilisås
  • flingsalt
  • 1 burk (230 g) konserverad ananas chunks

Gör så här

  • Skär falukorven i strimlor. Skala och hacka löken. Bryn korv och lök i en panna med smör. Tillsätt röd currypasta och tomatpuré, rör om. Häll på kokosmjölk och chilisås. Koka ihop några minuter. Häl av juicen från ananasen och tillsätt ananasbitarna, ev. delade i mindre bitar. Smaka av med salt.
  • Servera med ris och en grönsallad.

Inlägget Korvstroganoff med asiatiska smaker dök först upp på GodaSidan.

]]> 1580 Phad Thai https://godasidan.hagerman.info/phad-thai/ Sun, 03 Jan 2016 17:15:52 +0000 https://godasidor.wordpress.com/?p=1299 Inlägget Phad Thai dök först upp på GodaSidan.

]]>

phad_thai

Phad Thai
Print

Phad Thai

Servings 4 portioner

Ingredienser

  • 1 pkt Santa Maria Rice Noodles
  • smör & rapsolja att steka i
  • 400 g kycklingfilé
  • 300 g vitkål
  • 2 ägg
  • ½ flaska Santa Maria Asian Wok Pad Thai
  • jordnötter

Gör så här

  • Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.
  • Skär kycklingen i strimlor eller mindre bitar och stek den i fettet, strimla vitkålen fint och stek med den i pannan med kycklingen. Gör plats i pannan och stek ägget under omrörning. Blanda ihop med vitkålen och kycklingen. Rör i Pad Thai woksåsen och blanda allt med de färdigkokta nudlarna.
  • Servera med jordnötter.

phad_thai_1

Inlägget Phad Thai dök först upp på GodaSidan.

]]> 1299 Fläskfilé Paneng https://godasidan.hagerman.info/flaskfile-paneng/ Mon, 06 Apr 2015 05:45:00 +0000 https://godasidor.wordpress.com/?p=126 Inlägget Fläskfilé Paneng dök först upp på GodaSidan.

]]>

flaskfile_paneng_1

Fläskfilé Paneng
Print

Fläskfilé Paneng

Servings 4 portioner

Ingredienser

  • 400-500 g fläskfilé
  • 2 msk rapsolja
  • 2-3 msk röd currypasta
  • 2-3 morötter
  • ½-1 zucchini
  • ½-1 paprika röd eller gul
  • 200 ml kokosgrädde
  • ½-1 dl vatten
  • 1 msk socker
  • 1½ tsk Kaffir Lime Leaves alt. rivet skal samt saft av 1 lime
  • salt
  • 250 g äggnudlar

Variera grönsakerna

  • 1 burk minimajs
  • 1 burk vattenkastanjer
  • 1 burk bambuskott
  • passar också bra i.

Gör så här

  • Skiva fläskfilén tunt. Fräs Red Curry Paste i rapsolja ca 1 minut. Tillsätt fläskfilén. När fläskfilén är genomstekt stek med tunt skivade morötter, zucchini i halvmånar och strimlad paprika. Häll i kokosgrädde, vatten, socker, Kaffir Lime Leaves och salt. Låt allt koka några minuter.
  • Koka äggnudlarna enligt instruktionerna på förpackningen.
  • Tips!
  • Byt ut fläskfilén till kycklingfilé. Servera gärna med soya.
  • Är också gott att servera till basmatiris.

flaskfile_paneng_2

Inlägget Fläskfilé Paneng dök först upp på GodaSidan.

]]> 126