Print

Amerikanska pannkakor med yoghurt, citronsmak

Servings 8 st

Ingredienser

• 2 dl grekisk yoghurt tex med citronsmak
• 2 ägg
• 1 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• salt

Gör så här

• Vispa ihop alla ingredienser till en slät smet. Hetta upp smör i en stekpanna och stek fluffiga pannkakor. Servera ihop med dina favorittillbehör här med sirap, smör och jordgubbar.

Inlägget Amerikanska pannkakor med yoghurt, citronsmak dök först upp på GodaSidan.

Print

Pannkakor, glutenfria med fiberhusk

Servings 6 stora

Ingredienser

• 4 ägg
• 3 dl mjölk
• 2 msk Fiberhusk
• 1 krm salt

Gör så här

• Vispa upp äggen lite lätt med en handvisp. Tillsätt resten av ingredienserna och vispa till en slät smet.
• Stek pannkakorna i smör på medelvärme i en stekpanna. Vänd när de fått lagom med färg. Servera gärna med färska bär och/eller vispgrädde.

Inlägget Pannkakor, glutenfria med fiberhusk dök först upp på GodaSidan.

Print

Potatiskaka med spenat

Ingredienser

• 300 g potatis- fast (skalad vikt)
• 65 g babyspenat
• ¾ dl majsstärkelse (Maizena)
• 2 tsk bakpulver
• 2 ägg
• ½ tsk salt
• smör- & rapsolja att steka i

Gör så här

• Lägg spenaten i kokande vatten och häll av i sil när den precis sjunkit ihop. Kyl i kallt vatten och krama ut vätskan. Hacka den grovt. Skala och riv potatisen grovt på rivjärn och krama ut vätskan. Blanda spenat och potatis.
• Blanda samman med majs­stärkelse och bakpulver. Häll blandningen över potatisen och rör om. Tillsätt ägg och salt och rör ihop.
• Stek genomgräddade, gyllene och lite frasiga potatiskakor i stekpanna på medelvärme.
• Servera med kallrökt lax och crème fraiche.

Inlägget Potatiskaka med spenat dök först upp på GodaSidan.

Print

Risgrynsplättar med kokos och saffran

Servings 10 (10–12) st

Ingredienser

• 4 dl risgrynsgröt ca 500 g (inte för lös, Felix färdiga på rulle funkar bra)
• 1 frp saffran ½ g
• 1 tsk bakpulver
• ½ dl majsstärkelse
• 1 dl kokosflingor
• 2 ägg
• smör till stekning
• servera med sylt eller bär och kanske liten klick vispad grädde

Gör så här

• Lägg alla ingredienser i en skål och blanda väl. Obs! Risgrynsgröten får inte vara för lös i konsistensen.
• Smält smör i en stekpanna, stek små plättar gyllenbruna på medelvärme. Servera direkt!

Inlägget Risgrynsplättar med kokos och saffran dök först upp på GodaSidan.

Vad gör man när det finns pannkakor över men det är kanelbullar man är sugen på till eftermiddagskaffet…

Lite smör, kanel och strösocker till fyllning i pannkakorna. Nej, det blir ju inte bullar men ändå… Gott!

Inlägget Pannkaksrester smakar kanelbulle dök först upp på GodaSidan.

Print

Matigare pannkakor med Quinoa

Ingredienser

• 1 dl quinoa
• 3 ägg
• 4 dl mjölk
• 1 3/4 dl vetemjöl
• 2 krm salt
• smör eller margarin till stekning

Gör så här

• Koka quinoan enligt anvisning på förpackningen. Fluffa upp quinoan med en gaffel. Låt kallna.
• Vispa ägg, mjölk, vetemjöl och salt till en slät smet. Blanda i quinoan.
• Stek pannkakor eller plättar i lite smör eller margarin.

Inlägget Matigare pannkakor med Quinoa dök först upp på GodaSidan.

Print

Amerikanska äppelpannkakor

Ingredienser

• 4 äpplen ca 225 g när det är rivet
• 125 g smör
• 6 dl mjölk
• 2 ägg
• 6 dl mjöl
• 2½ tsk bakpulver
• 1 tsk kanel
• smör till stekningen

Gör så här

• Ta fram alla ingredienser och skala äpplena.
• Smält smöret, låt svalna något och rör ihop mjölet med hälften av mjölken. Blanda i resten av mjölken och äggen.
• Riv äpplena i en separat skål och kläm ut vätskan. Blanda äpplena i smeten.
• Använd en annan skål för att blanda de kvarvarande torra ingredienserna och rör sen ihop med smeten.
• Värm upp stekpannan med smör på medium värme. Stek pannkakorna tills de får fin färg på båda sidor.

Inlägget Amerikanska äppelpannkakor dök först upp på GodaSidan.

Print

Bananpannkakor med chiafrön

Ingredienser

• 2-3 bananer ca 200 g utan skal
• 4 ägg
• 1 krm salt
• 3 msk chiafrön

Gör så här

• Mosa bananerna med en gaffel. Vispa samman med ägg, chiafrön och salt och låt stå ca 10 minuter.
• Stek gyllene i panna och servera med till exempel färsk frukt och bär, kvarg och frön och kärnor.

Inlägget Bananpannkakor med chiafrön dök först upp på GodaSidan.

Print

Ugnspannkaka i airfryer

Ingredienser

• 4 dl mjölk 3%
• 2 dl vetemjöl
• 2 ägg
• salt
• matfett till formen

Gör så här

• Vispa ihop mjölet med hälften av mjölken. Vispa i resten av mjölken och ägg och salt.
• Häll smeten i en smord ugnsform, ca 20 cm Ø
• Förvärm airfryern några minuter och grädda sedan i 200° 10 minuter samt 160° 5-10 min.
• Låt svalna något innan servering.

Jag använder Elektrolux, Airfryer Explorer 6. 5,4 liter.

Klicka här för de recept jag anpassat till Airfryer

Inlägget Ugnspannkaka i airfryer dök först upp på GodaSidan.

Print

Pannkakor med mandelmjöl

Servings 1 (1–2) portioner

Ingredienser

• 2 ägg
• 1½ dl mjölk 3%
• 1 dl grädde
• ½ dl mandelmjöl
• ¾ msk fiberhusk (finmalda psylliumfrön)
• salt

Gör så här

• Vispa ihop ingredienserna ordentligt (stavmixer funkar också bra), Låt stå 5 minuter.
• Stek pannkakorna i smör.

Inlägget Pannkakor med mandelmjöl dök först upp på GodaSidan.