minutfilé – GodaSidan https://godasidan.hagerman.info Lite från mig och mitt kök. Sat, 21 Sep 2024 09:20:20 +0000 sv-SE hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://godasidan.hagerman.info//wp-content/uploads/2016/09/cropped-godasidan100-1-32x32.png minutfilé – GodaSidan https://godasidan.hagerman.info 32 32 Panko- och sesampanerad kycklingfilé https://godasidan.hagerman.info/panko-och-sesampanerad-kycklingfile/ Tue, 03 Sep 2024 16:57:00 +0000 https://godasidan.hagerman.info/?p=5257
Panko och sesamfrö i paneringen till kycklingfilén! Jag använder gärna den färska ”minutfilén” och delar den på mitten (lite diagonalt rakt över) till lagom stora bitar. Här serverad med ris, grönsaker och en kall yoghurtsås, tex kall currysås.

4 portioner
ca 600 g kycklingfiléer, minutfilé
1 dl panko
½-1 dl sesamfrö
salt
svartpeppar
fett att steka i (jag använder flytande smör- & rapsolja)

Gör så här
Blanda panko, sesamfrö, salt och peppar. Plocka fram filéerna och torka av dem lätt, dela dem och vänd dem i ströbrödsblandningen. Stek dem i fett tills de är genomstekta och till fin gyllene färg.

]]> 5257 Panko- och parmesanpanerad kycklingfilé https://godasidan.hagerman.info/panko-och-parmesanpanerad-kycklingfile/ Fri, 17 Jul 2020 16:13:00 +0000 http://www.godasidan.hagerman.info/?p=4063
Parmesanost i paneringen till kycklingfilén! Jag använder gärna den färska ”minutfilén” och delar den på mitten till lagom stora bitar. Här serverad med en kall currysås.
Ugnsstekt potatis passar bra till, t.ex. klyftpotatisen från det här receptet, dessa potatishalvor, eller varför inte lite blandade ugnssteka rotfrukter.

4 portioner
ca 600 g kycklingfiléer, minutfilé
1 dl panko
1 dl fint riven parmesanost
salt
svartpeppar
rikligt med fett att steka i (jag avvänder flytande smör- & rapsolja)

Gör så här
Blanda panko, riven parmesanost, salt och peppar. Plocka fram filéerna och torka av dem lätt, dela dem och vänd dem i ströbrödsblandningen. Stek dem i rilkigt med fett tills de är genomstekta och till fin gyllene färg.

]]> 4063