rom - GodaSidan Lite från mig och mitt kök. Mon, 05 Oct 2026 20:13:03 +0000 sv-SE hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.3 https://i0.wp.com/godasidan.hagerman.info//wp-content/uploads/2016/09/cropped-godasidan100-1.png?fit=32%2C32&ssl=1 rom - GodaSidan 32 32 105321494 Korvbröd till picknicken, med olika fyllningar https://godasidan.hagerman.info/korvbrod-till-picknicken-med-olika-fyllningar/ Fri, 04 Aug 2023 14:30:16 +0000 https://godasidan.hagerman.info/?p=5217 Godingar att äta hemma eller att plocka med på picknicken. Ett tips kan vara att ha med rörorna i burkar och fylla bröden när det är dags att äta. En stund innan är gott om de får safta ihop sig lite men risk finns att brödet blir för uppblött och kladdigt om de får ligga […]

Inlägget Korvbröd till picknicken, med olika fyllningar dök först upp på GodaSidan.

]]>
Korvbröd till picknicken, med olika fyllningar
Korvbröd till picknicken, med olika fyllningar

Godingar att äta hemma eller att plocka med på picknicken. Ett tips kan vara att ha med rörorna i burkar och fylla bröden när det är dags att äta. En stund innan är gott om de får safta ihop sig lite men risk finns att brödet blir för uppblött och kladdigt om de får ligga för länge. Prova dig fram vad du gillar!

Prova även med andra goda röror, tex denna Tonfiskröra eller Tonfiskröra med ägg

Print

Korvbröd till picknicken, med olika fyllningar

Ingredienser

  • korvbröd
  • valfri röra se nedan

Skagenröra

  • önskad mängd skalade räkor (ca 500 g)
  • 1 dl majonnäs
  • 1 dl crème fraiche
  • 1 tsk dijonsenap
  • 1 citron
  • färsk dill
  • 1 rödlök
  • 2 msk löjrom

Gör så här

  • Blanda majonnäs, crème fraiche, dijonsenap och lite citronsaft väl. Blanda i de skalade räkorna. Finhacka dillen och rödlök och blanda i igen.
  • Smaka av med salt och svartpeppar.
  • Låt gärna skagenröran stå i kylskåpet i minst 30 minuter så att smakerna sätter sig.
  • Fyll korvbröd med önskad mängd skagenröra.
  • Toppa varje korvbröd med en klick löjrom, en citronskiva och ev. en dillkvist.
Print

Tonfiskröra

Ingredienser

  • 1 burk tonfisk i vatten 200 g (150 g avrunnen vikt)
  • 1 röd paprika
  • 1 liten burk konserverad majs 150 g (140 g avrunnen vikt)
  • 100 g färskost Philadelphia
  • ¼ dl majonnäs
  • 1 dl crème fraiche lätt
  • salt
  • peppar

Gör så här

  • Häll av vattnet från tonfisken och dela tonfisken i mindre bitar i en bunke. Skär paprikan i mindre bitar och lägg den tillsammans med avrunnen majs i bunken med tonfisken. Tillsätt färskost, majonnäs och crème fraiche. Blanda väl. Smaka av med salt och peppar.
  • Fördela röran i korvbröd tillsammans med lite sallad, servera med lite rostad lök på toppen.
Print

Kallrökt lax- och pepparrotsröra

Ingredienser

  • lagomt till två korvbröd
  • 50 g kallrökt lax
  • 100 g philadelphiaost original
  • 1-2 msk pepparrotsvisp
  • 2 tsk färskpressad citronjuice
  • ½ tsk salt
  • ½ tsk grovmalen svartpeppar

Gör så här

  • Skär laxen i små bitar/tärningar och lägg dem i en bunke.
  • Tillsätt resterande ingredienser och blanda väl. Fördela laxröran i korvbröden tillsammans med något salladsblad. Garnera ev med en citronbit och liten dillkvist.
Korvbröd till picknicken, med olika fyllningar
Korvbröd till picknicken, med olika fyllningar

Korvbröd till picknicken, med olika fyllningar

Inlägget Korvbröd till picknicken, med olika fyllningar dök först upp på GodaSidan.

]]> 5217 Libapizza med västerbottenost https://godasidan.hagerman.info/libapizza-med-vasterbottenost/ Sun, 08 Aug 2021 11:34:00 +0000 https://www.godasidan.hagerman.info/?p=4358 Inlägget Libapizza med västerbottenost dök först upp på GodaSidan.

]]>
Libapizza med västerbottenost

Libapizza med västerbottenost
Print

Libapizza med västerbottenost

Ingredienser

  • 1 Libabröd
  • 1 dl crème fraiche
  • 2½ dl riven Västerbottenost

förslag på topping efter gräddning

  • gräddfil eller crème fraiche
  • räkor
  • rödlök
  • rom
  • dill
  • citron

Gör så här

  • Bred på crème fraiche i ett tunt lager och fördela den rivna osten på brödet.
  • Grädda pizzan i mitten av ugnen på plåt med bakplåtspapper i 5-6 minuter, eller tills dess att brödet fått en gyllenbrun färg.
  • Toppa pizzan med valfri topping.

Inlägget Libapizza med västerbottenost dök först upp på GodaSidan.

]]> 4358 Lángos https://godasidan.hagerman.info/langos/ Sun, 21 Jul 2019 14:01:24 +0000 http://www.godasidan.hagerman.info/?p=3800 Inlägget Lángos dök först upp på GodaSidan.

]]>
Lángos
Lángos
Print

Lángos

Ingredienser

Deg

  • 25 g jäst
  • 3 dl ljummet vatten
  • 1 stor kokt potatis
  • 7 dl vetemjöl
  • 1 tsk salt
  • 1 dl vetemjöl till utbakningen
  • olja till friteringen

Gräddfilsås

  • 1 dl gräddfil
  • 1 dl crème fraiche
  • 2 klyftor vitlök pressade
  • salt

Tillbehör

  • 2 röd lök finhackade
  • räkor
  • 1 burk röd eller svart rom
  • 1-2 dl lagrad ost
  • skivad citron

Gör så här

  • Rör ut jästen i lite av vattnet. Tillsätt resten av vattnet.
  • Riv den kokta potatisen fint. Blanda mjöl och salt med potatisrivet. Vänd ner i vattnet och arbeta till en slät, ganska lös deg. Jäs i 40 minuter.
  • Ta upp degen på mjölat bakbord. Dela degen i 16 eller 32 delar (för 10 port). Kavla ut och jäs bröden 10 minuter.
  • Hetta upp oljan till 180°C och fritera bröden. 4 minuter per sida för stora langos, 3 minuter för mindre. Vänd dem efter halva tiden.
  • Rör ihop ingredienserna till gräddfilssåsen.
  • Servera lángos nyfriterade med sås, rödlök, räkor, rom, riven ost och en citronskivbit.

Inlägget Lángos dök först upp på GodaSidan.

]]> 3800