kräftstjärtar - GodaSidan Lite från mig och mitt kök. Mon, 05 Oct 2026 20:14:50 +0000 sv-SE hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.4 https://i0.wp.com/godasidan.hagerman.info//wp-content/uploads/2016/09/cropped-godasidan100-1.png?fit=32%2C32&ssl=1 kräftstjärtar - GodaSidan 32 32 105321494 Krämig kräftsill med mild chilisås https://godasidan.hagerman.info/kramig-kraftsill-med-mild-chilisas/ Mon, 22 Dec 2025 18:00:00 +0000 https://godasidan.hagerman.info/?p=5317 Inlägget Krämig kräftsill med mild chilisås dök först upp på GodaSidan.

]]>
Krämig kräftsill med mild chilisås

Krämig kräftsill med mild chilisås
Print

Krämig kräftsill med mild chilisås

Servings 6 bufféportioner

Ingredienser

  • 1 frp 5-minuterssill ca 430 g
  • 1 dl majonnäs
  • 1 dl gräddfil
  • 1 dl chilisås tex heinzs
  • salt
  • nymalen svartpeppar
  • 170 g kräftstjärtar väl avrunna

Gör så här

  • Låt sillen rinna av och skär den i mindre bitar.
  • Blanda ihop majonnäs, gräddfil, chilisås och dill. Smaka av med salt och peppar.
  • Vänd i sill och kräftstjärtar. Låt stå ett dygn för bästa smak.

Inlägget Krämig kräftsill med mild chilisås dök först upp på GodaSidan.

]]> 5317 Lax i hummer- och citronsås med kräftstjärtar https://godasidan.hagerman.info/lax-i-hummer-och-citronsas-med-kraftstjartar/ Fri, 26 Feb 2016 20:35:36 +0000 http://www.godasidan.hagerman.info/?p=1849 Inlägget Lax i hummer- och citronsås med kräftstjärtar dök först upp på GodaSidan.

]]>

lax_hummersas

Lax i hummer- och citronsås med kräftstjärtar
Print

Lax i hummer- och citronsås med kräftstjärtar

Servings 4 portioner

Ingredienser

  • 4 portionsbitar laxfilé
  • 1 finhackad gul lök
  • smör
  • 2 dl crème fraiche
  • 3 msk koncentrerad hummerfond
  • 3 dl vispgrädde (eller vispgrädde och mjölk)
  • skalet av 1 citron
  • 2 msk pressad citronsaft
  • ½-1 dl finhackad dill
  • salt
  • svartpeppar

Garnering

  • 2 dl riven ost
  • 1 burk kräftstjärtar i lag (170 g avrunnen vikt)
  • Serveras med pressad potatis och broccoli

Gör så här

  • Sätt ugnen på 200°, lägg de tinade laxfiléerna i en ugnssäker form.
  • Finhacka löken och fräs den mjuk i smör, rör ner övriga ingredienser till såsen, vispa ihop och låt sjuda ett par minuter.
  • Häll såsen över laxen och toppa med riven ost. Ställ in i mitten på ugnen i cirka 15-20 minuter eller tills laxen är klar. Dekorera med avrunna kräftstjärtar. Värm ev. mycket försiktigt i ugnen tills kräftstjärtarna fått lite värme.
  • Servera med pressad potatis och kota grönsaker t.ex. ärtor och/eller broccoli.

lax_hummersas_1

lax_hummersas_2

lax_hummersas_3

Inlägget Lax i hummer- och citronsås med kräftstjärtar dök först upp på GodaSidan.

]]> 1849 Lax med kräftstjärtar och västerbottenost https://godasidan.hagerman.info/lax-med-kraftstjartar-och-vasterbottenost/ Fri, 22 Jan 2016 16:00:22 +0000 http://www.godasidan.hagerman.info/?p=1633 Inlägget Lax med kräftstjärtar och västerbottenost dök först upp på GodaSidan.

]]>

vasterbottenlax
Snabbt, enkelt och gott…

Lax med kräftstjärtar och västerbottenost
Print

Lax med kräftstjärtar och västerbottenost

Servings 4 portioner

Ingredienser

  • 4 st laxfilé portionsbitar à 150 g
  • 50 g stenbitsrom till servering

Fyllning

  • 170 g kräftstjärtar avrunnen vikt
  • 3 msk crème fraiche
  • 3 msk majonnäs
  • 1 dl västerbottensost riven
  • 2 msk dill hackad

Gör så här

  • Sätt ugnen på 225°. Lägg laxfileérna ganska tätt i en ugnssäker form.
  • Hacka kräftorna grovt och blanda dem med resten av ingredienserna till fyllningen. Fördela fyllningen över laxen. Baka laxen i mitten av ugnen ca 15 minuter.
  • Toppa med en klick rom och servera med potatismos och ärtor.

vasterbottenlax_1vasterbottenlax_2vasterbottenlax_3vasterbottenlax_4

Inlägget Lax med kräftstjärtar och västerbottenost dök först upp på GodaSidan.

]]> 1633 Fisksoppa med kräftstjärtar https://godasidan.hagerman.info/fisksoppa-med-kraftstjartar/ Thu, 07 Jan 2016 17:00:43 +0000 https://godasidor.wordpress.com/?p=1496 Inlägget Fisksoppa med kräftstjärtar dök först upp på GodaSidan.

]]>

fisksoppa_kraftor
Fisksoppa med lax, torsk och kräftstjärtar smakar gott med en klick citronaioli i.

Fisksoppa med kräftstjärtar
Print

Fisksoppa med kräftstjärtar

Servings 4 portioner:

Ingredienser

  • 1 gul lök
  • 1 msk olivolja
  • 4 msk hummerfond
  • 1 msk tomatpure
  • 4 st morötter
  • 4 st potatisar
  • 8 dl vatten
  • 300 gram torsk & lax
  • ½ - 1 dl hackad dill
  • salt
  • cayennepeppar
  • 170 g kräftstjärtar

Gör så här

  • Skala och hacka lök, skala och skär potatis och morötter i mindre bitar.
  • Hetta upp oljan i en kastrull och fräs rotfrukter och lök, blanda i tomatpuré, dill, fond och vatten. Låt sjuda upp till potatisen är mjuk. Skär lagom små bitar av fisken och vänd ner, låt sjuda i 5- 7 minuter tills fisken är genomkokt. Smaka av med lite salt och lite cayennepeppar. Ta bort från spisen och vänd i kräftstjärtarna.
  • Serveras genast, citronaioli passar bra till.

Inlägget Fisksoppa med kräftstjärtar dök först upp på GodaSidan.

]]> 1496 Pastasås med kräftstjärtar https://godasidan.hagerman.info/pastasas-med-kraftstjartar/ Thu, 02 Apr 2015 06:26:08 +0000 https://godasidor.wordpress.com/?p=205 En favorit, snabbt, enkelt och gott…

Inlägget Pastasås med kräftstjärtar dök först upp på GodaSidan.

]]>

kraftsas_till_pasta

En favorit, snabbt, enkelt och gott…

Pastasås med kräftstjärtar
Print

Pastasås med kräftstjärtar

Servings 3 portioner

Ingredienser

  • 2 dl crème fraiche lätt
  • 1 msk dijonsenap
  • ½ msk honung
  • 1 tsk saft från lime
  • ca 1 dl hackad dill
  • ca 350 g avrunna kräftstjärtar i lag
  • salt
  • peppar

Gör så här

  • Blanda crème fraîche, senap, honung, limesaft och dill. Koka upp.
  • Rör ner kräftstjärtarna. Salta och peppra.
  • Servera med såsen till eller blandad i pasta (gärna tagliatelle). En grönsallad med isbergsallad är gott att servera till.

Inlägget Pastasås med kräftstjärtar dök först upp på GodaSidan.

]]> 205