pepparrot - GodaSidan

Ägghalvor med rökt lax och pepparrot

GodaSidan — Sat, 19 Apr 2025 06:06:00 +0000

se flera olika toppingar till ägghalvor här

Ägghalvor med rökt lax och pepparrot

Ingredienser

4-5 hårdkokta ägg
50 g kallrökt lax
100 g philadelphiaost original
1-2 msk pepparrotsvisp
2 tsk färskpressad citronjuice
½ tsk salt
½ tsk grovmalen svartpeppar

Gör så här

Dela på äggen och lägg ägghalvorna på ett serveringsfat.
Skär laxen i små bitar/tärningar och lägg dem i en bunke. Tillsätt resterande ingredienser och blanda väl.
Fördela laxröran på ägghalvorna. Garnera ev med en liten dillkvist.

Inlägget Ägghalvor med rökt lax och pepparrot dök först upp på GodaSidan.

Tunnbrödssnittar med lax och pepparrot

GodaSidan — Fri, 21 Jun 2024 06:47:42 +0000

Tunnbrödssnittar med lax och pepparrot

Ingredienser

125 g färskost smaksatt med pepparrot (går även bra med naturell)
2 tunnbröd (rektangulära)
2 msk pepparrotsvisp
100 g tunna skivor rökt lax
Salladsblad

Gör så här

Blanda färskosten med pepparrotsvispen. Tillsätt lite mer om du vill ha starkare pepparrotssmak eller om du har en naturell färskost.
Bred ut färskosten på tunnbröden. Lägg på laxskivor och sallad.
Rulla ihop tunnbröden och skär i skivor. Ställ dem övertäckta i kylen om de inte ska serveras direkt.

Inlägget Tunnbrödssnittar med lax och pepparrot dök först upp på GodaSidan.

Korvbröd fyllda med kallrökt lax- och pepparrotsröra

GodaSidan — Thu, 06 Jun 2024 13:31:00 +0000

Korvbröd med krämig fyllning, passar bra på picknicken eller att mumsa på hemma. Vänta gärna med att fylla korvbröden till strax innan de ska ätas. Här finns fler förslag på fyllningar.

Korvbröd fyllda med kallrökt lax- och pepparrotsröra

Ingredienser

2 korvbröd
50 g kallrökt lax
100 g philadelphiaost original
1-2 msk pepparrotsvisp
2 tsk färskpressad citronjuice
½ tsk salt
½ tsk grovmalen svartpeppar

Gör så här

Skär laxen i små bitar/tärningar och lägg dem i en bunke.
Tillsätt resterande ingredienser och blanda väl. Fördela laxröran i korvbröden tillsammans med något salladsblad. Garnera ev med en citronbit och liten dillkvist.

Inlägget Korvbröd fyllda med kallrökt lax- och pepparrotsröra dök först upp på GodaSidan.

Korvbröd till picknicken, med olika fyllningar

GodaSidan — Fri, 04 Aug 2023 14:30:16 +0000

Godingar att äta hemma eller att plocka med på picknicken. Ett tips kan vara att ha med rörorna i burkar och fylla bröden när det är dags att äta. En stund innan är gott om de får safta ihop sig lite men risk finns att brödet blir för uppblött och kladdigt om de får ligga för länge. Prova dig fram vad du gillar!

Prova även med andra goda röror, tex denna Tonfiskröra eller Tonfiskröra med ägg

Korvbröd till picknicken, med olika fyllningar

Ingredienser

korvbröd
valfri röra se nedan

Skagenröra

önskad mängd skalade räkor (ca 500 g)
1 dl majonnäs
1 dl crème fraiche
1 tsk dijonsenap
1 citron
färsk dill
1 rödlök
2 msk löjrom

Gör så här

Blanda majonnäs, crème fraiche, dijonsenap och lite citronsaft väl. Blanda i de skalade räkorna. Finhacka dillen och rödlök och blanda i igen.
Smaka av med salt och svartpeppar.
Låt gärna skagenröran stå i kylskåpet i minst 30 minuter så att smakerna sätter sig.
Fyll korvbröd med önskad mängd skagenröra.
Toppa varje korvbröd med en klick löjrom, en citronskiva och ev. en dillkvist.

Tonfiskröra

Ingredienser

1 burk tonfisk i vatten 200 g (150 g avrunnen vikt)
1 röd paprika
1 liten burk konserverad majs 150 g (140 g avrunnen vikt)
100 g färskost Philadelphia
¼ dl majonnäs
1 dl crème fraiche lätt
salt
peppar

Gör så här

Häll av vattnet från tonfisken och dela tonfisken i mindre bitar i en bunke. Skär paprikan i mindre bitar och lägg den tillsammans med avrunnen majs i bunken med tonfisken. Tillsätt färskost, majonnäs och crème fraiche. Blanda väl. Smaka av med salt och peppar.
Fördela röran i korvbröd tillsammans med lite sallad, servera med lite rostad lök på toppen.

Kallrökt lax- och pepparrotsröra

Ingredienser

lagomt till två korvbröd
50 g kallrökt lax
100 g philadelphiaost original
1-2 msk pepparrotsvisp
2 tsk färskpressad citronjuice
½ tsk salt
½ tsk grovmalen svartpeppar

Gör så här

Skär laxen i små bitar/tärningar och lägg dem i en bunke.
Tillsätt resterande ingredienser och blanda väl. Fördela laxröran i korvbröden tillsammans med något salladsblad. Garnera ev med en citronbit och liten dillkvist.

Inlägget Korvbröd till picknicken, med olika fyllningar dök först upp på GodaSidan.

Dill- och pepparrotssill

GodaSidan — Fri, 10 Apr 2020 13:00:32 +0000

Dill- och pepparrotssill

Ingredienser

1 ask 5-minuterssill 420 g (varav sill, 215 g) ”gör din egen sill på 5 minuter”

Dressing

2 dl turkisk yoghurt (matlagningsyoghurt)
1 msk majonnäs
½ dl finhackad färsk dill
½ tsk ättikssprit 12%
1 tsk honung
1 krm grovmalen svartpeppar
½ rödlök finhackad
2 msk riven pepparrot

Gör så här

Skölj filerna i kallt vatten, låt rinna av väl och skär dem i lagom stora bitar.
Blanda ingredienserna till dressingen och vänd i sillbitarna.
Låt stå svalt innan servering.

Inlägget Dill- och pepparrotssill dök först upp på GodaSidan.

Pepparrotssås

GodaSidan — Sat, 07 Nov 2015 19:24:19 +0000

En god sås som passar bra till t.ex. kokt falukorv.

Pepparrotssås

Servings 4 portioner

Ingredienser

4 dl mjölk (ev. mjölk + ljus buljong)
2 msk idealmjöl
salt
vitpeppar
1 msk pepparrot

Gör så här

Vispa ut mjölet i vätskan och koka upp, låt koka 3-5 minuter. Smaksätt med salt, vitpeppar och pepparrot.
Servera med kokt potatis, kokt falukorv och grönsaker.

Inlägget Pepparrotssås dök först upp på GodaSidan.