jordnötter - GodaSidan

Jordnötstryfflar

GodaSidan — Fri, 30 Jun 2023 16:00:00 +0000

Jordnötstryfflar

Servings 15 (15–20) st

Ingredienser

100 g salta rostade jordnötter
100 g florsocker
ev ½-1 msk neutral olja
80 g mörk choklad

Gör så här

Mixa jordnötterna med en stavmixer tills de blir jordnötssmör. Tillsätt florsocker och mixa ända tills allt är blandat till en fast jordnötsmassa. Rör om ibland och peta loss det som fastnar i stavmixern. Om det blir för torrt och inte går ihop tillsätt lite i taget av oljan, pröva dig fram.
Forma små bollar av jordnötsmassan och lägg på en bricka. Ställ brickan i frysen en halvtimme så att de stelnar till.
Smält chokladen och doppa de kalla bollarna i den. Lägg på lite smörpapper eller bakplåtspapper och låt stelna helt.
Förvara i kylskåp. i en lufttät burk.

Inlägget Jordnötstryfflar dök först upp på GodaSidan.

Kladdkaka med chokladtryffel och jordnötter

GodaSidan — Sun, 10 Mar 2019 14:00:40 +0000

Kladdkaka med chokladtryffel och jordnötter

Servings 1 kaka

Ingredienser

150 g smör
2 dl strösocker
2 st ägg
3½ dl vetemjöl
1 dl kakao
78 g chokladbitar med kolafyllning, t.ex. Center

Tryffeltopping

½ dl vispgrädde
200 g mjölkchoklad
2 dl salta jordnötter
lite salta jordnötter till dekoration

Gör så här

Smörj en form med löstagbar kant, cirka 22 centimeter i diameter.
Smält smöret i mikron eller i en kastrull.
Vispa ihop socker och ägg lätt. Mät upp och blanda mjöl och kakao, och vispa ner i äggsmeten tillsammans med smöret.
Häll smeten i formen. Tryck ner kolagodiset i smeten och grädda i mitten av ugnen i 200º i cirka 10-12 minuter.
Låt svalna och lossa sedan formens kant.
Gör tryffeltoppingen genom att värma upp grädden i en kastrull, bryt ner chokladen och rör den glansig. Rör ner jordnötterna. Bred ut tryffeln över den svala kladdkakan och strö lite jordnötter över.
Låt svalna.

Inlägget Kladdkaka med chokladtryffel och jordnötter dök först upp på GodaSidan.

Jordnötssås

GodaSidan — Fri, 08 Dec 2017 17:34:09 +0000

Jordnötssmör blir till smakrik sås, gott till grillad och stekt kyckling.
Servera med kokt basmatiris, gurka passar bra till.

Jordnötssås

Ingredienser

1 dl osötad jordnötssmör
200 g kokosmjölk
1 lök
1 vitlöksklyfta
1 tsk finhackad ingefära
1 tsk sambal oelek
1 msk olja
Salt

Gör så här

Hacka lök, vitlök och ingefära. Stek i olja på medelvärme tills löken mjuknar. Tillsätt röd sambal oelek och fräs några sekunder. Sänk värmen och vänd i jordnötssmör. Mixa samman allting med en mixer. Häll i kokosmjölk, socker, soja och salta efter smak. Koka upp såsen och låt puttra i ca 3-5 min, rör om ofta och ha koll så såsen inte bränns fast i botten av kastrullen. Om den känns för tjock kan du späda ut den med mer kokosmjölk. Servera såsen kall eller varm.

Inlägget Jordnötssås dök först upp på GodaSidan.

Jordnötssås

GodaSidan — Sun, 30 Apr 2017 18:00:57 +0000

Jordnötssås

Ingredienser

1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 msk smör- & rapsolja
½ dl jordnötssmör gärna crunchy
2½ dl kokosmjölk
2 msk sweet chilisås
2 msk japansk soja
½ dl jordnötter lätt hackade
salt

Gör så här

Skala och hacka lök och vitlök. Fräs den mjuk i smör- & rapsolja i en kastrull utan att den får färg. Tillsätt jordnötssmör, kokosmjölk, sweet chilisås och soja. Låt såsen sjuda ca 3 minuter. Rör i jordnötter och smaka av med salt.
Servera såsen till kycklingspett, ris och en sallad.

Inlägget Jordnötssås dök först upp på GodaSidan.

Phad Thai

GodaSidan — Sun, 03 Jan 2016 17:15:52 +0000

Phad Thai

Servings 4 portioner

Ingredienser

1 pkt Santa Maria Rice Noodles
smör & rapsolja att steka i
400 g kycklingfilé
300 g vitkål
2 ägg
½ flaska Santa Maria Asian Wok Pad Thai
jordnötter

Gör så här

Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.
Skär kycklingen i strimlor eller mindre bitar och stek den i fettet, strimla vitkålen fint och stek med den i pannan med kycklingen. Gör plats i pannan och stek ägget under omrörning. Blanda ihop med vitkålen och kycklingen. Rör i Pad Thai woksåsen och blanda allt med de färdigkokta nudlarna.
Servera med jordnötter.

Inlägget Phad Thai dök först upp på GodaSidan.

Kladdkaka med jordnötter

GodaSidan — Sat, 21 Mar 2015 19:35:33 +0000

Kladdkaka med jordnötter

Servings 1 kaka

Ingredienser

150 g smör
2 dl strösocker
2 st ägg
3½ dl vetemjöl
1 dl kakao
78 g chokladbitar med kolafyllning, t.ex. Center

Topping

200 g mörk choklad
2 dl jordnötter

Gör så här

Smörj en form med löstagbar kant, cirka 22 centimeter i diameter.
Smält smöret i mikron eller i en kastrull.
Vispa ihop socker och ägg lätt. Mät upp och blanda mjöl och kakao, och vispa ner i äggsmeten tillsammans med smöret.
Häll smeten i formen. Tryck ner kolagodiset i smeten och grädda i mitten av ugnen i 200º i cirka 10-12 minuter.
Låt svalna och lossa sedan formens kant.
Smält chokladen till toppingen försiktigt över vattenbad eller i mikron. Rör ner nötterna och bred blandningen över kakan. Låt stelna i kylen.

Inlägget Kladdkaka med jordnötter dök först upp på GodaSidan.