Tillbaka

Vitlök- och champinjonröra

Ingredienser

  • 1 ask färska champinjoner 250 g
  • smör & rapsolja
  • 1 röd chilipepparfrukt
  • 1 röd paprika
  • 10-14 st vitlöksklyftor i marinad + lite olja ur burken

Gör så här

  • Dela champinjonerna i halvor eller fjärdedelar om de är stora. Stek champinjonerna i fett tills de fått fin färg. Dela, kärna ur och skär under tiden paprikan i bitar och chilin i strimlor. Tillsätt paprika och chili tillsammans med vitlöksklyftor i stekpannan, ös också med lite olja ur burken med marinerade vitlöksklyftor. Fräs ihop.
  • Servera biffar, sås och vitlök- och champinjonröran med kokt potatis och gärna en grönsallad.