Sätt ugnen på 225°. Vispa ut mjölet i mjölken och hälften av filmjölken till en slät smet. Vispa i resten av filmjölken, äggen och salt och socker. Pensla ut matfettet i en långpanna. Häll i smeten och grädda 25 min.

Servera med sylt och/eller färska bär.