Skala och finhacka löken. Kärna ur och tärna paprikorna.

Hetta upp matfettet och fräs löken utan att den får färg. Tillsätt kryddor och fräs vidare ca 2 minuter. Tillsätt färsen, stek färsen smulig. Blanda i den tärnade paprikan.

Tillsätt tomatpuré, krossade tomater, vatten och fond. Koka samman under lock ca 15 minuter.

Tillsätt persiljan och smaka av med salt och svartpeppar.

Servera med ris, bröd och en klick gräddfil.