Sätt ugnen på 200°. Smält smöret i en kastrull och låt det svalna något. Tillsätt resten av ingredienserna och rör ihop allt till en smet.

Häll smeten i en springform, 22–23 cm, klädd med bakplåtspapper. Strö över pärlsocker.

Grädda kakan mitt i ugnen 15-20 min beroende på hur kladdig du vill ha den. Känn med en provsticka. Låt kakan svalna i formen.

Servera med vispad grädde.