Sätt ugnen på 175˚C.

Skala lök och potatis. Skiva löken tunt och fräs den i matfettet i en stekpanna.

Skär potatisen i tunna strimlor.

Varva potatis, lök och ansjovis (spar ansjovisspadet) i en smord ugnssäker form. Potatis i botten och överst. Koka upp grädden och mjölken.

Häll på gräddmjölken och allt ansjovisspad. Strö på ströbröd och ringla över matfettet.

Grädda i nedre delen av ugnen ca 1½ timme. Om den börjar få för mycket färg, täck med aluminiumfolie.