Tillbaka

Gotländska gurkor

Ingredienser

  • 2 kg västeråsgurka

lag

  • 2 flaskor sodavatten
  • 1½ dl ättiksyra 24%
  • ¾ dl salt
  • 1 kg strösocker
  • 3 tsk Atamon

inläggning

  • 4 msk hela senapsfrö
  • dillkronor

Gör så här

  • Blanda alla ingredienser till lagen och rör så att sockret löser sig.
  • Skölj och skiva gurkorna och varva dem med dillkronor och senapsfrö i en glasburk. Häll över lagen och lägg en tallrik över. Förslut och förvara kallt. Gurkorna håller i ca 12 månader.