Skär champinjonerna i skivor, dela dem först om de är stora. Skala och hacka löken. Fräs lök och champinjonerna i en stekpanna. Vispa ihop mjöl, grädde, mjölk och fond i en kastrull. Blanda i lök och champinjoner och låt koka upp ock koka ihop i 5 minuter. Smaka av med senap, salt och peppar.