Tillbaka

Bönbullar - bröd utan mjöl

Ingredienser

  • 1 pkt stora vita bönor (avrunna)
  • 3 ägg
  • 2 msk fiberhusk
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 msk äppelcidervinäger
  • ev. salt

Pensling

  • 1 uppvispat ägg
  • vallmofrön

Gör så här

  • Mixa samman alla ingredienser till en jämn smet. Den ska vara kletig.
  • Låt svälla 5 minuter.
  • Forma 6 bullar och lägg på bakplåtspappersklädd plåt. Fukta gärna händerna med lite vatten så är det lättare att få bullarna runda.
  • Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö lite vallmofrö över.
  • Grädda mitt i ugnen, 200° i 20-25 minuter.