• Sätt ugnen på 180°. Vispa ägg och strösocker pösigt i en bunke. Tillsätt vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker och blanda ihop allt till en slät smet.
• Bred ut smeten i en smord och bröad form, ca 24 cm i diameter.

Fyllning

• Blanda blåbär potatismjöl och strösocker i en skål. Strö blåbären jämnt över kakan. Hyvla smöret med en osthyvel och lägg det ovanpå smeten och blåbären.
• Grädda kakan mitt i ugnen i ca 40 min.
• Låt den svalna i formen och servera kakan med vaniljsås.