Sätt ugnen på 175°.

Blanda samman alla torra ingredienser i en bunke. Mosa bananerna med en gaffel och rör ner i bunken.

Häll på filmjölk och brödsirap och blanda allt till en smet.

Häll smeten i en avlång brödformen (1½ l), toppa med några delade valnötter. Grädda i ca 50 minuter.

Sätt ugnen på 250°. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en bunke. Blanda i olja och mjölk. Rör ihop allt till en kladdig deg.

Tippa ut degen i vetemjöl och rulla ut den till en längd. Dela den i 6 bitar.

Rulla bollar av degbitarna. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem.

Grädda bröden mitt i ugnen i 9–11 min. Låt dem svalna på plåten.

Njut bröden nybakade.

Sätt ugnen på 250°. Lös upp saffranet i en liten skål med 1 msk vatten.

Blanda bakpulver, salt och vetemjöl i en bunke. Tillsätt smör, saffran och nyp ihop det ordentligt med mjölblandningen. Häll ner filmjölken och blanda ihop allt till en lite kladdig deg.

Dela degen i ca 10 bitar.

Forma runda bullar av degbitarna med mjölade händer. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem något. Strö över lite vetemjöl.

Grädda bröden mitt i ugnen i 11–13 min.

Låt dem svalna på plåten.